新闻
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深圳高端非遗品牌“万龠”亮相文博会
在本届文博会上，位于深圳国际会展中心15号馆的深圳万合服饰有限公司携旗下高端非遗美学品牌“万龠（WANYUE）”惊艳亮相，以“无界东方·只此黄绿”双秀联动，将宋锦、香云纱等国家级非遗工艺与前沿AI科技深度融合，凭...
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燕教授携手超鹿运动达成战略合作，共筑“科学营养+...
近日，国内专业营养品牌燕教授正式宣布与全国连锁专业运动平台超鹿运动达成深度战略合作。此次强强联手，不仅是两大行业领军品牌的跨界融合，更是双方“长期主义”与“用户至上”核心理念的高度契合。双方将充分发挥...
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烟火气里的担当：洪胜排骨饭与本土企业，共绘中山...
这段时间，中山的美食圈被一碗排骨饭悄悄点燃了热度。 继此前火爆的佛山莫氏鸡煲之后，探店广东美食的镜头，又停在了中山港口镇街角那间亮着暖黄灯光的小店 —— 洪胜排骨饭。镜头里，凌晨两点开门的门店、...
财经
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SUAC平台：侧向思维的特点
SUAC平台是一个以“区块链+5G”为基础的综合性数字应用生态平台，SUAC平台正在建立一条包含数字资产、数字交易、5G融合、人工智能和物联网在内的全方位、多领域数字公链。SUAC平台通过专业的技术团队，以公链的安全...
科技
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远古月球磁场去哪儿了 解谜关键是找到内部“发电机”
如果有机会登上月球，你会发现，在那里即使带上指南针，也找不到北了。这是因为现在的月球几乎没有磁场。 然而，情况并非一直如此。最近一项发表在《科学进展》上的研究认为，月球曾经有过强大的磁场，大约在...
老广美食入非遗，焕发新魅力
发布时间：2019/09/28 美食 浏览：816
日前，广州市政府公布第七批市级非物质文化遗产代表性项目名录，其中新增项目9个，扩展项目7个。在新增项目中，广州“美食之都”的文化底蕴得以发掘，广式凉果、广式点心、广式烧味三项家喻户晓的美味进入市级非遗目录。
无论是香香甜甜、软软糯糯的广式凉果，还是得闲饮茶时的精致点心，抑或是色泽鲜明、香味四溢的广式烧味，它们承载的都是老广代代相传的手工制作技艺。一种美食的背后就是一个故事，浓缩着一个群体、一座城市地道的生活习惯，带着接地气的人间烟火，传承着最独特的历史文化。
如今，这三项家喻户晓的美食制作技艺进入非遗目录，不仅有助于引起大家对传统美食制作技艺的重视，鼓励大家为美食文化出一份力，更可以借助非遗项目将传统美食文化发扬光大。随着现代化的脚步不断加快，传统美食如何在激烈的市场竞争中继续散发香味显得尤为重要。入选非遗目录无疑是一个很好的开始，借助非遗项目能给予传统美食更深入有效的推广开发。比如，运用现代技艺与新媒体传播手段打造“网红小吃”，吸引更多人的关注；推进传统美食工艺转型和升级，以适应更广泛人群的口味，等等。如此，传统美食方能彰显特色，为更多人带来舌尖上的享受，让人们用味蕾更好地感受一座城市的无穷魅力。
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