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  • 走!带上你的胃,来一场说走就走的尼泊尔美食舌尖之旅

    走!带上你的胃,来一场说走就走的尼泊尔美食舌尖之旅

    发布时间:2019/05/23浏览次数:58

    “不出广州,吃遍亚洲”随着广州亚洲美食节的火热展开,这句话俨然成了对广州美食的肯定。“食在广州”以开放包容的姿态融汇东西南北,伴随对外开放,舌尖上的文化已经成为广州与世界中西互通的符号。位于喜马拉雅山...

  • “不出广州吃遍亚洲”抖音挑战赛总播放量破3亿

    “不出广州吃遍亚洲”抖音挑战赛总播放量破3亿

    发布时间:2019/05/22浏览次数:62

    虾饺肠粉艇仔粥,粤菜国菜东西菜,喜迎八方宾客到,不出广州吃遍亚洲!由广州日报社承办的“不出广州吃遍亚洲”抖音挑战赛于5月16日正式上线,上线三天的总播放量已突破3亿,点赞数超700万,5月18日创下单日最高播...

  • 食在广州,愈兼容愈显魅力

    食在广州,愈兼容愈显魅力

    发布时间:2019/05/21浏览次数:43

    正在举行的广州亚洲美食节,让无数人感知到了“食在广州”的无穷魅力。“食在广州”金字招牌的背后,有值得细细品味的美食,更让人能够充分领略到兼容、多元、淡定、生猛的广州味道。 “食在广州”,最能体现出文化的兼...

  • 海纳百川成就调和之美

    海纳百川成就调和之美

    发布时间:2019/05/18浏览次数:53

      文明因多样而交流,因交流而互鉴,因互鉴而发展。文化的传播和人口的流动早已消弭了地域美食的界限,开放包容的粤菜里蕴藏着四面八方的美食密码。 在本部分,我们请广州本地“煮男”叶桓给大家展示一些广州...

  • 是美味食材,也是养生药材,源远流长的广式药膳应如此解读

    是美味食材,也是养生药材,源远流长的广式药膳应如此解读

    发布时间:2019/05/16浏览次数:52

    广州味道 回味悠长 “万物各得其和以生,各得其养以成。”自古以来,中华文明强调天人合一、尊重自然。人生活在天地之间,以天地自然为生存之源、发展之本。粤菜文化就是根据岭南独有的地理环境、气候创作出的别具...

  • “食神打卡广州美食”第二站品创新粤菜 尺八大师遇见百变粤菜

    “食神打卡广州美食”第二站品创新粤菜 尺八大师遇见百变粤菜

    发布时间:2019/05/16浏览次数:53

    佐藤康夫 白胡椒萝卜牛坑腩 川味乳猪 堂煎元贝配酥脆淮山 经历了第一站“食神打卡广州美食”的热闹,广州亚洲美食节前夕,第二场“打卡”活动在空灵恬静的音乐声中徐徐展开。这一次,广州日报邀请了《火影忍者》配乐...

  • “粤菜师傅”工程激活“美食新动能”

    “粤菜师傅”工程激活“美食新动能”

    发布时间:2019/05/15浏览次数:68

    常言道“民以食为天”。自古以来,饮食之道便不只是烹煮调味的技巧,也包含深刻的经济与文化内涵。色、香、味俱全的感官体验中,一道美食将一方水土的人情风物于餐盘上敞开。如此,味蕾的满足因文化介入而醇厚悠远...

  • 三个女人的美食梦想  “港火”火锅成都开业

    三个女人的美食梦想 “港火”火锅成都开业

    发布时间:2019/05/13浏览次数:83

    5月12日,“港火”火锅在成都书院街开业,火锅的味道和店里的装潢环境都具有鲜明的“香港”特色。 这家店的菜品也是丰富多样,新鲜又大片的毛肚,大片的麻辣牛肉,新鲜的虾滑 而且还有可以直接生吃的蟹肉棒,就连红糖...

  • 食在广州·十二时辰

    食在广州·十二时辰

    发布时间:2019/07/17浏览次数:0

    子丑寅卯辰巳午未申酉戌亥 十二个时辰,循环轮转 广州人对美味的痴迷 贯穿于一天的十二个时辰 清晨,几缕阳光洒向大街小巷 叫醒广州人的不是闹钟 而是传统的广州早茶 “饮茶”只是一个简称,短短两个字包含了三层意...

  • 夏日河鲜 味道赞

    夏日河鲜 味道赞

    发布时间:2019/07/12浏览次数:9

    椒盐焗泥鳅 剁椒蒸鱼头   在河源市客家地区,因该市境内拥有新丰江和东江两大河流以及众多的江河湖泊,河鲜种类特别丰富,禁渔期过后的河鲜,一时成为当地客家人餐桌上青睐的食材。 在炎热的夏季,河鲜除了...

  • 美食与味蕾共振 《我在宫里做厨师》成微综艺市场试金石

    美食与味蕾共振 《我在宫里做厨师》成微综艺市场试金石

    发布时间:2019/07/09浏览次数:18

    近日,由今日头条、上乘优品联合出品,百工造办授权支持,华帝高端智能厨电独家冠名播出的首档互联网宫廷饮食文化传承探索节目《我在宫里做厨师》正在今日头条和西瓜视频平台同步热播。节目以第一手《清宫膳食档...

  • 广州正佳广场万豪酒店——风尚韩食之旅

    广州正佳广场万豪酒店——风尚韩食之旅

    发布时间:2019/07/09浏览次数:26

    自七月起,一场韩国美食盛宴即将于广州正佳广场万豪酒店开启。韩食以其独特风味的酱料食材及厨师精湛的烹饪技艺而闻名于世。酒店携手韩国首尔JW万豪酒店四位厨师及韩食振兴院导师共五位韩料专家,为广大食客带来...

  • 广州这条街首登全国“必吃街”,50元不到吃到扶墙,走起!

    广州这条街首登全国“必吃街”,50元不到吃到扶墙,走起!

    发布时间:2019/07/09浏览次数:33

    作为全国首份 基于海量用户评价大数据的餐饮界奥斯卡揭晓 广州60家餐厅上榜“必吃” 另外 同福路首登“必吃街” 7月5日晚,2019大众点评必吃榜在“小蛮腰”广州发布,全国共有1463家必吃餐厅和655道必吃菜上榜。今年必...

  • 盛夏开胃菜 一鱼多滋味

    盛夏开胃菜 一鱼多滋味

    发布时间:2019/07/05浏览次数:15

    古法蒸鱼头 姜麻无骨鱼   盛夏将至,广东天气时而烈日,时而风雨。随着暑湿渐强,肠胃的消化酶活性反而减弱,导致人们食欲低迷。容易消化、清爽的食物更深得食客喜爱,比如鱼、瓜果蔬菜。 凉瓜搭配鱼头清爽...

  • 流水古巷——广州首家猪肠粉专门店!

    流水古巷——广州首家猪肠粉专门店!

    发布时间:2019/07/02浏览次数:13

      猪肠粉,源自广州西关,是一种以米浆蒸熟,卷成猪肠状切段的民间小吃。猪肠粉在街头往往配以酱油、花生油、甜面酱、麻酱、芝麻等配料,在百年之间,成为了广州人心目中不可或缺的民间美味。但是,却从未有...

  • 鲜美海鲜 夏日诱惑

    鲜美海鲜 夏日诱惑

    发布时间:2019/06/28浏览次数:12

      水蟹蒸肉饼 三文鱼沙拉 桑拿柠檬叶青虾 黄花鱼焗石螺   含不饱和脂肪酸的海鲜,是夏季餐桌上极好的白肉类伴侣。它不会给肠胃添加过多的负担,不需要过于复杂的烹调,只是轻微烤过,或者腌一下,焗一...

  • 第八届广州国际食品食材展昨开幕

    第八届广州国际食品食材展昨开幕

    发布时间:2019/06/28浏览次数:17

    食在广州,广州国际食品食材展也是好吃好玩好睇。年度国际大展“第八届广州国际食品食材展暨2019世界食品广州展”昨日在广州保利世贸博览馆正式开幕,展会将持续三天。展会现场还同期举行“2019广州国际连锁加盟展”...

  • 原材料成本上涨 今年月饼有点贵

    原材料成本上涨 今年月饼有点贵

    发布时间:2019/06/22浏览次数:19

    距离中秋佳节还有不到三个月,各大餐饮企业已开始备战中秋的“月饼大战”,开始召开订货推介会。记者昨日从广州酒家月饼推介会上了解到,受到原材料上涨影响,预计今年月饼总体价格会有轻微上涨。 “今年月饼的原料...

  • 炎炎夏日 解暑补水多吃冬瓜

    炎炎夏日 解暑补水多吃冬瓜

    发布时间:2019/06/20浏览次数:21

      炎炎夏日,气温高,暑湿重,很多人出汗多,食欲也有不同程度的下降。广州中医药大学第一附属医院内科教授蓝森麟建议,这个时节饮食宜清淡,除了多喝水,还可多吃含水量高、利水去湿的瓜类蔬菜,比如最常见...

  • 盛夏,让人瑟瑟发抖的毒虫被岭南人做成美食,食之!

    盛夏,让人瑟瑟发抖的毒虫被岭南人做成美食,食之!

    发布时间:2019/06/19浏览次数:32

      从立夏到大暑,是一年中的夏季。古人云:“孟夏之月,万物并秀;仲夏之月,万物以成;季夏之月,万物生荣。”而万物生长,当然也包括各种虫类的生长,在一年四季中,虫类在夏季最活跃。 防虫:菖蒲艾草香囊...