-
九月蟹膏黄 南沙青蟹鲜
发布时间:：2019/09/17浏览次数:：109
南沙当季的青蟹膏黄肥美。 中秋佳节前后，南沙十四涌海鲜市场旁的繁荣路上，每天有数吨高品质的南沙青蟹从这里发货，目的地遍布全国各地，其中不乏入选米其林指南的高级餐厅。 繁荣路上的蟹农朱老板告诉...
-
月饼不能随便寄！这种情况月饼可不能邮寄出境
发布时间:：2019/09/07浏览次数:：126
中秋佳节将至，送礼佳品月饼成了市场上的“香饽饽”。不过邮寄月饼或者网购进口月饼要注意了。广州海关所属佛山海关提醒，携带、邮寄月饼进出境或网购进口月饼需谨慎，否则将有可能面临被退运或销毁。 据介绍，邮寄...
-
花式生活 | 女人是水做的，广东人是汤做的
发布时间:：2019/09/06浏览次数:：100
有天，在网上看到有人在“女人是水做的”这句名言后回了一句帖：广东人是汤做的。不禁哑然失笑。虽然逻辑上有点问题，但这话很写实。 宁可宴无菜，不可食无汤。我周遭的广东人，个个无汤不欢，嗜汤如命。 天冷了，...
-
天河夜宵 各有千秋
发布时间:：2019/08/28浏览次数:：156
蒜蓉烤生蚝 蒜蓉烤龙虾 新疆肥羊串 九肚鱼 花胶砂锅粥 白天的天河商圈车水马龙，来自五湖四海的人们在广州这座城市里奋斗事业，为梦想奋斗。入夜以后，广州并没有安静下来，反而别有一番热闹景象。忙碌了...
-
从现在到中秋，这种鲜物都是夜宵上选
发布时间:：2019/08/24浏览次数:：130
最近，吃螺也被提上了吃货们的议事（食）日程。不说中秋渐近，就是最近的炎热夜晚，约一二好友，相聚家中，美酒香螺，夜宵畅谈亦是美事。 如今也正值螺类的盛产季节，田螺、山坑螺等都长得相当肥美，螺肉富含维生...
-
开渔期 南沙觅鲜
发布时间:：2019/08/23浏览次数:：109
凤尾鱼 黄豆焖奶鱼 为期三个半月的南海休渔期上周结束，广东迎来开渔期，大批生猛海鲜正袭来，热爱海鲜的市民已经坐不住了。本期，我们邀请任职于南沙某酒店的主厨雷潮洪师傅，带路到南沙的水产市场与码头...
-
日料寻鲜记
发布时间:：2019/08/22浏览次数:：126
池鱼两食 伊佐目刺身 和牛刺身 炉端烧 亚洲料理风靡全球，各国的菜肴各有特色。日本料理所用食材新鲜，尊重食材本味，不抢夺真味，原味演绎更加符合现今的健康饮食潮流，成为食客们喜欢的菜式。日...
-
生猛小龙虾 销魂大吃法
发布时间:：2019/08/20浏览次数:：177
冰雕小龙虾 油爆小龙虾（王维宣摄） 小龙虾九大簋 广州是一座不夜城，愈夜愈精彩。尤其夏日夜里，食肆十分热闹，丝毫不比白天逊色。小龙虾是近年来的宵夜爆款，现在正是小龙虾的肥美季，宵夜时分，不如来一份小龙...
-
不多不少三声响 广味月饼一级棒
发布时间:：2019/08/15浏览次数:：146
双手按压馅料 拿起模具左右各敲一下 最后往下敲取出月饼 各位食家知道吗，传统的广式月饼有“三响”的说法：指的是有着娴熟技艺的制饼师傅，做好月饼皮馅后将其放进木制月饼模内，左、右、下猛敲“嘭、嘭、...
-
粤好食，从烟火气到时尚感，丰圆轩第三代粤式茶楼引领行业新风潮
发布时间:：2019/08/14浏览次数:：172
食在广东,广东人的“吃货属性”在全国都是有名的。前几日,我应邀去广东中山参加一个商业聚会,在丰圆轩粤式茶楼与几位朋友小聚,真的是充分感受到了广东人对吃的讲究和品味。一壶铁观音,几样点心,我与朋友一边聊天啜...
-
换种方式吃鱼面？ 就是“大众鱼面”！
发布时间:：2019/08/14浏览次数:：160
鱼面 “鱼面”，是擅长做鱼的顺德厨师中流传长达百年历史的传统佳肴。 到了今天，鱼面已走入寻常百姓家。顺德名厨梁锦辉认为，在街头，20元左右人民币就能买到正宗“顺德造”，让你“啖啖鱼肉，口口鱼鲜”。 鱼面的原...
-
粤好食，从烟火气到时尚感，丰圆轩第三代粤式茶楼引领行业新风潮
发布时间:：2019/08/14浏览次数:：131
食在广东,广东人的“吃货属性”在全国都是有名的。前几日,我应邀去广东中山参加一个商业聚会,在丰圆轩粤式茶楼与几位朋友小聚,真的是充分感受到了广东人对吃的讲究和品味。一壶铁观音,几样点心,我与朋友一边聊天啜...