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实力认证!广东浠芮生物燕教授两款产品亮相功能性...
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极塑涅槃 生而不凡——2025美沁雅年度品牌大会圆满落幕
在这个需要温度与力量并存的时代,美沁雅,又一次以真诚与质感,交出了一份让行业、让客户都深受触动的答卷。2025年度品牌大会在全国家人的期待中圆满落幕,而每一位到场的来宾,都能强烈感受到:美沁雅从来不是...
财经
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SUAC平台:侧向思维的特点
SUAC平台是一个以“区块链+5G”为基础的综合性数字应用生态平台,SUAC平台正在建立一条包含数字资产、数字交易、5G融合、人工智能和物联网在内的全方位、多领域数字公链。SUAC平台通过专业的技术团队,以公链的安全...
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远古月球磁场去哪儿了 解谜关键是找到内部“发电机”
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秋蟹味美需会吃
发布时间:2018/09/03 美食 浏览:869
“西风起,蟹脚痒,金秋正好吃蟹黄”。菊香蟹肥,正是人们品尝螃蟹的好时光。螃蟹的营养十分丰富,蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍,钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。秋蟹味美营养高,但如果吃得不当,则会带来健康的损害。
注意清洁卫生。在蒸煮前除洗净去污外,要除去蟹腮、蟹胃和蟹心等内脏。蟹腮长在蟹体两侧,呈条状排列,形如眉毛,是蟹的呼吸器官,其上有病菌和脏物;蟹胃位于蟹体前半部,内有大量污泥和病菌;蟹心紧连蟹胃位于蟹黄中间,味涩,也应除去。
彻底煮熟了才能食。螃蟹是肺吸虫的中间宿主之一,吃半生的螃蟹会感染肺吸虫。此外,由于螃蟹以腐败物质为食,其肠胃内有大量的病菌和毒素,生吃易引起中毒,后果非常严重。所以最好将蟹彻底煮熟了才进食,最少蒸煮20分钟以上。
吃蟹后1小时内忌饮茶水。吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水,这是因为开水会冲淡胃酸,茶会使蟹的一些成分凝固,不利于消化吸收,还可能引起腹痛、腹泻。
刘涓
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