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感受一下越南的特色馄钝,像玫瑰花一样!名字也很好听
发布时间:2018/07/31 美食 浏览:709
馄饨这东西,作为中国的传统美食已经流传了上千年,现在不管是国内还是国外,都有这种东西,虽然名字不一样,做法也有点不同,但是都是一个意思。今天我们就感受一下越南的特色馄钝,像玫瑰花一样!名字也很好听。
作为东南亚国家,越南不管是气候还是动植物都受到了地理条件的影响,比较闷热,这个时候像四川人在越南就很难过,因为这种气候辣椒吃多了上火,所以当地的饮食以清淡为主,主要就是酸、甜口味的菜,开胃。
所以馄饨这种口味清淡的食物在越南很受欢迎,而一些油重的食物就不那么流行了,虽然说夏天最幸福的就是在空调房里面吃火锅门店,但是很显然,也不是每个人家都有空调的,就是中国也没有。
越南会安三宝之一,可以说是越南的特色馄钝。跟中国的“馄饨”相似,但其表皮更为薄嫩且宽大。面皮白糯、柔软的米皮下,包裹着虾仁或者猪肉,捏成玫瑰形状,撒上过油腌制的虾松鱼松,蘸上鱼露、或者准备好的柠檬汁,味道清爽。
从远处看就像玫瑰花一样!名字也很好听,就叫白玫瑰。柠檬调汁的白玫瑰也是越南独有的特色,这种将植物作调料的风俗在中国还是少见的,我们一般直接用醋。这样的馄饨,大概比馄饨更受欢迎,毕竟好看又好吃。