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南北滋味共鸣|滋味家巡礼记青海首场启幕
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财经
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SUAC平台：侧向思维的特点
SUAC平台是一个以“区块链+5G”为基础的综合性数字应用生态平台，SUAC平台正在建立一条包含数字资产、数字交易、5G融合、人工智能和物联网在内的全方位、多领域数字公链。SUAC平台通过专业的技术团队，以公链的安全...
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感受一下越南的特色馄钝，像玫瑰花一样！名字也很好听
发布时间：2018/07/31 美食 浏览：859
馄饨这东西，作为中国的传统美食已经流传了上千年，现在不管是国内还是国外，都有这种东西，虽然名字不一样，做法也有点不同，但是都是一个意思。今天我们就感受一下越南的特色馄钝，像玫瑰花一样！名字也很好听。
作为东南亚国家，越南不管是气候还是动植物都受到了地理条件的影响，比较闷热，这个时候像四川人在越南就很难过，因为这种气候辣椒吃多了上火，所以当地的饮食以清淡为主，主要就是酸、甜口味的菜，开胃。
所以馄饨这种口味清淡的食物在越南很受欢迎，而一些油重的食物就不那么流行了，虽然说夏天最幸福的就是在空调房里面吃火锅门店，但是很显然，也不是每个人家都有空调的，就是中国也没有。
越南会安三宝之一，可以说是越南的特色馄钝。跟中国的“馄饨”相似，但其表皮更为薄嫩且宽大。面皮白糯、柔软的米皮下，包裹着虾仁或者猪肉，捏成玫瑰形状，撒上过油腌制的虾松鱼松，蘸上鱼露、或者准备好的柠檬汁，味道清爽。
从远处看就像玫瑰花一样！名字也很好听，就叫白玫瑰。柠檬调汁的白玫瑰也是越南独有的特色，这种将植物作调料的风俗在中国还是少见的，我们一般直接用醋。这样的馄饨，大概比馄饨更受欢迎，毕竟好看又好吃。