美食 delicacies
您现在的位置:首页 > 美食 > 老广美食入非遗,焕发新魅力

新闻

广东启动夜间文化和旅游消费促进活动 广东启动夜间文化和旅游消费促进活动

昨晚,2026年“粤夜粤美”广东省夜间文化和旅游消费促进活动在汕头小公园历史文化街区启动。 今年以来,广...

  • 23亿债务困局终破局——广东高院二审裁定受理破产清...

    导语:一纸终审裁定,为长达数年的债务僵局画上了句号。广东省高级人民法院近日作出(2026)粤破终146号裁定,撤销一审不予受理决定,指令东莞市中级人民法院受理华南MALL破产清算申请。这不仅是一起个案的胜利,...

  • 从3岁到17岁的守护:芮乐尔做新生代父母的成长合伙人

    在当前的儿童及青少年健康产业中,随着新生代父母消费认知的迭代,市场正经历着从“粗放式供给”向“精细化分层”的深刻转型。面对3至17岁这一极具潜力的成长黄金期,品牌若仅停留在单一的产品功能输出,已难以满足日...

  • 深圳高端非遗品牌“万龠”亮相文博会

    在本届文博会上,位于深圳国际会展中心15号馆的深圳万合服饰有限公司携旗下高端非遗美学品牌“万龠(WANYUE)”惊艳亮相,以“无界东方·只此黄绿”双秀联动,将宋锦、香云纱等国家级非遗工艺与前沿AI科技深度融合,凭...

财经

国家统计局:3月份居民消费价格同比上涨4.3% 国家统计局:3月份居民消费价格同比上涨4.3%

中新网4月10日电 据国家统计局网站消息,2020年3月份,全国居民消费价格同比上涨4.3%。其中,城市上涨4....

  • SUAC平台:侧向思维的特点

    SUAC平台是一个以“区块链+5G”为基础的综合性数字应用生态平台,SUAC平台正在建立一条包含数字资产、数字交易、5G融合、人工智能和物联网在内的全方位、多领域数字公链。SUAC平台通过专业的技术团队,以公链的安全...

科技

春意盎然的四月 天象“剧场”也开始“回暖” 春意盎然的四月 天象“剧场”也开始“回暖”

进入4月,神州大地处处春意盎然。随着天气回暖,天象“剧场”也逐渐热闹起来。在这个月唱主角的依然是几颗...

老广美食入非遗,焕发新魅力

发布时间:2019/09/28 美食 浏览:834

日前,广州市政府公布第七批市级非物质文化遗产代表性项目名录,其中新增项目9个,扩展项目7个。在新增项目中,广州“美食之都”的文化底蕴得以发掘,广式凉果、广式点心、广式烧味三项家喻户晓的美味进入市级非遗目录。
无论是香香甜甜、软软糯糯的广式凉果,还是得闲饮茶时的精致点心,抑或是色泽鲜明、香味四溢的广式烧味,它们承载的都是老广代代相传的手工制作技艺。一种美食的背后就是一个故事,浓缩着一个群体、一座城市地道的生活习惯,带着接地气的人间烟火,传承着最独特的历史文化。
如今,这三项家喻户晓的美食制作技艺进入非遗目录,不仅有助于引起大家对传统美食制作技艺的重视,鼓励大家为美食文化出一份力,更可以借助非遗项目将传统美食文化发扬光大。随着现代化的脚步不断加快,传统美食如何在激烈的市场竞争中继续散发香味显得尤为重要。入选非遗目录无疑是一个很好的开始,借助非遗项目能给予传统美食更深入有效的推广开发。比如,运用现代技艺与新媒体传播手段打造“网红小吃”,吸引更多人的关注;推进传统美食工艺转型和升级,以适应更广泛人群的口味,等等。如此,传统美食方能彰显特色,为更多人带来舌尖上的享受,让人们用味蕾更好地感受一座城市的无穷魅力。

姓 名:
邮箱
留 言: