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拐点未到,最美的距离是我们相隔两米饮早茶

发布时间:2020/02/24 美食 浏览:48

疫情还未结束

宅家一月

对很多广州人来说

最牵肠挂肚的

还有这些:

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想念你,烧卖!

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想念你,虾饺!
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想念你,肠粉!

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想念你,各种“包包”!

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想念你,精美的点心!

堂食最新消息
21日,广州市防控新型冠状病毒肺炎疫情工作指挥部发布《广州市推动餐饮业有序复工复产指引(试行)》,要求全市各区对照各区分级防控的评估结果,有序推动餐饮业复工复业。
有限恢复堂食的情况如何,记者兵分多路发现,现场就餐未见火爆,恢复堂食的餐企只是一部分。
而有限恢复堂食的餐厅,要求顾客如何正确用餐呢?
就餐前登记、测体温是必须的!
为保证用餐安全,间隔就座、三角形落座法、公勺公筷、分餐服务齐齐用上。
此刻,距离产生美,距离也产生安全。
喝到期待已久的早茶
22日一早,以早茶茶点闻名的老字号大同酒家“恢复堂食”的消息传出,引起不少老广的关注。
早上10点半,餐厅仍在进行全面消毒工作,早到达的食客先进行信息登记,等候进场。11时30分,有3桌食客陆续到达,每位食客都必须经过体温测量和免洗洗手液消毒。
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进入大厅后,服务员引导食客间隔就座。中午11点40分左右,林和西街道食药监的相关工作人员也来到现场,检查餐厅的各项消毒工作。大同酒家行政总厨何师傅表示,目前客流量还不大,“为了保证食材新鲜,有的菜式目前还没有恢复供应,但招牌菜都可以正常供应。”
当日在餐厅就餐的市民并不算多,陶陶居正佳店大厅中午用餐市民仅有二十几桌,餐厅外等候区也没有人。
有限恢复堂食的餐企:在正佳广场:陶陶居、山东老家、云海肴、太兴、谭鸭血火锅等餐企恢复堂食。在天河城:太兴、必胜客、南京大排档、肯德基等恢复堂食。
此外,花园酒店桃园馆、真功夫南沙分店、大同酒家、大同烧腊天河直营店、玉堂春暖等也恢复堂食。
当然,还有许多老字号仍闭门谢客:
东川路、东华西路、文明路、北京路、惠福东路、上下九一带,一直是传统老广州小吃的聚集地,许多店家没有开门营业,连外卖都没有提供。少数几家营业的,店员都建议“打包带走”。
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温馨提示:
疫情还没有结束!
趁着有限恢复堂食,我们可以到餐厅解解馋,但毕竟去外面吃饭,要到一个人流相对较多的地方,且要在公共场合摘下口罩,非迫不得已,还是可以等疫情完全过去后再外出堂食。
为食客安全,餐厅各出妙招
招数一:
大厅餐桌设置2米间隔 
减台桌保持“安全距离”
大厅的餐桌之间的摆放距离不小于1米——这是相关部门对餐饮业做出的复工指引之一。花园酒店中餐厅桃园馆大厅里餐桌间的距离达到2米,为了避免聚餐和拼桌,大厅特意撤去大圆台,全部使用只坐2-3个人的小圆台,并且摆放数量比平日减少一半,偌大的餐厅里原先可摆放将近30张桌子,现在只有14张台供用餐。
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荔湾区白天鹅宾馆中餐厅玉堂春暖22日也开放堂食服务,平时可以摆40张台的大厅,现只摆了20张台,同样是为了让桌与桌之间保持“安全距离”。
康莱德酒店中餐厅韵轩内,每一张使用中的餐桌中间必定隔着一张“不使用”的餐桌,食客间隔式用餐。
招数二:
入餐厅吃饭体温测两次
顾客留电话要回拨确认
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22日,广州有不少五星级酒店中餐厅开放限制性堂食服务。进入酒店中餐厅吃饭,市民必须过两道关,一道在大堂入口,一道在餐厅入口,这两处都设有专门工作人员为市民测量体温,只有符合标准体温,方能“过关”。
戴口罩、测体温、免洗洗手液消毒、同时还要进行信息的登记,包括姓名和电话号码。现场工作人员还会马上对电话号码进行拨打,确定无误方可进入。这些都成为吃饭前的“必备准备”,确保吃得放心。
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招数三:
“三角形落座法”隔桌交叉坐
每隔一桌摆“间隔专用”牌
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恢复堂食的餐厅,工作人员会控制入座率,带领食客间隔就座,还会采用“三角形落座法”安排客人隔桌交叉而坐,“当客人落座后,所在那张桌左右两边挨着的桌子都不能有人,较远的斜对面才会安排客人就餐。”
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在天河城必胜客,则是每隔一桌摆上了“间隔专用”牌。山东老家则在每一桌的右下角贴上号码牌,顾客需要隔号坐。
丽影广场的三个辣椒牛肉粉也已恢复堂食服务,为了防止人员之间的接触,该店采取交叉坐,如本来是四人位置,顾客只能坐对角位置,同时该店把不能坐的餐位椅子提前撤走。
招数四:
消毒措施加强再加强
配消毒碗柜二次消毒
每桌每批次食客用餐后,对桌面进行深度消毒,这是餐厅另一个防控妙招。一桌食客用餐结束,一离席,清洁人员立马进行清洁处理,甚至要间隔10-15分钟,方安排下一批次的食客用餐。
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有些餐厅,除了原有的高温消毒洗碗机之外,还在大厅配备了消毒碗柜,对餐具进行二次消毒。服务员戴着口罩和一次性手套,菜品制作好后就马上加盖,一路送到食客面前。
温馨提示:
疫情还没有结束!
餐厅做足措施,食客也要严格要求自己,出门戴口罩,坐下吃饭的最后一刻再摘除口罩,饭毕、结账、离座都需戴上口罩。用餐时保持整洁,最好使用公筷公勺、分餐用食。
一图读懂:
有限恢复堂食
谨慎外出吃饭
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广州这些公园恢复开放——
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云台花园和星海园
白云山风景区的云台花园和星海园于2020年2月23日正式恢复对外开放,开放时间为9:00—17:00。云台花园内温室和醉华苑展馆暂时关闭。
白云山目前开放情况
仍仅保留白云山南门、西门2个门岗入口,开放时间调整为6:00—22:00。同时,摩星岭和桃花涧景区临时闭园。
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海珠湿地
自2月22日起逐步恢复开放,目前只开放湿地一期、二期,其他区域暂不对外开放,开放时间另行通知。
仅限海珠湿地一期北门(牌坊)入园,每天限制入园1000人次。开放时间为每天9:00-17:00(每逢周一闭园进行生态修复)。
现只接受线上购票,不支持现金支付:
(1)售票厅前自助售票机,售票厅每次仅可一人入内购票。
(2)海珠湿地官方微信,优惠票请于北门售票厅兑换.。
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广州市儿童公园
从2020年2月15日起,开放公园南门、北停车场门,开园时间为8:00—18:00,其他门暂不开放。室内场馆及园区与游客亲密接触的游乐设施继续暂时关闭。
流花湖公园
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流花湖公园目前仍仅保留公园南门、北门2个出入口。
温馨提示:
疫情还没有结束!
为了保障安全,进园游客请自觉佩戴口罩并接受体温检测,如有体温异常、咳嗽等不适症状的,请不要入园。在疫情结束前,严禁在园内开展聚集性活动。