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白菜加它一起烧,堪称钙王,老人都说好!

发布时间:2018/12/18 美食

老话说,鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安,白菜可是个好东西呀,到了冬天家家户户都会吃白菜,白菜就是冬季的当家菜,不但好吃又便宜,真正的白菜价呀,老妈周末送女儿去跳舞,等待期间,就去附近的超市转了一下,发现这边的白菜只有两毛八一斤,于是买了一颗,一块钱都不到,拿回家吃了两三顿,还没有吃完。有的朋友可能说白菜不可能这么便宜吧,确实有些地方的白菜的确很贵,各地的菜价不一样,这没什么好质凝的。

老人常说:“白菜吃半年,大夫享清闲“,说明吃白菜真是好处多多的,而豆腐的营养也相当的丰富,素有“植物肉”的美称,具有补钙,降血脂等作用,两者拱配,强强联手,堪称钙王,老人都说好。冬季这样吃,不仅营滋补,而且经济实惠,还味道鲜美。可不要不知道哟。

【白菜煮豆腐】

食材:白菜,豆腐,剁椒豆豉,生抽,食盐,食用油。

做法:

1、把白菜叶子手撕成条,清洗干净,沥干水分待用。

2、老豆腐用水冲一下,切成稍厚一点的片状。

3、起锅放油,盐,烧热之后,倒入豆腐快速的翻炒几下,然后煎至两边上色。

4、把煎好的豆腐铲到锅的一边,放白菜叶子,少量的食盐一起翻炒几个来回。

5、把白菜叶子豆腐都铲到锅的一边,放剁椒豆豉炒出香味。再白菜豆腐混合炒匀。

6、加少量的水,一点生抽,一起煮3-5分钟,让其味道充分均匀出锅,趁热吃豆腐,美味!

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