新闻
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成渝文旅再携手 巴蜀风韵闪耀2025广州国际旅游展览会
成渝文旅再携手,巴蜀风采绽放花城。5月15日—17日,成都市文化广电旅游局联合重庆市文化和旅游发展委员会共同亮相2025广州国际旅游展览会,以“共建巴蜀文化旅游走廊”为主题打造联合展位,展示成渝两地特色文旅资源、...
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PayKKa广交会“破圈”背后:技术沉淀与合规运营的双...
4月15日,第137届中国进出口商品交易会(广交会)在广州拉开帷幕。作为中国对外开放的重要窗口,本届广交会吸引了来自216个国家和地区超14.8万名境外采购商,线上线下参展企业突破4.3万家,充分展现了全球贸易复苏背景...
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速看!票据服务行业代表深度数科发布《1月第4周-2...
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财经
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SUAC平台:侧向思维的特点
SUAC平台是一个以“区块链+5G”为基础的综合性数字应用生态平台,SUAC平台正在建立一条包含数字资产、数字交易、5G融合、人工智能和物联网在内的全方位、多领域数字公链。SUAC平台通过专业的技术团队,以公链的安全...
科技
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远古月球磁场去哪儿了 解谜关键是找到内部“发电机”
如果有机会登上月球,你会发现,在那里即使带上指南针,也找不到北了。这是因为现在的月球几乎没有磁场。 然而,情况并非一直如此。最近一项发表在《科学进展》上的研究认为,月球曾经有过强大的磁场,大约在...
2019广州国际美食节特设“广府非遗美食体验区”
发布时间:2019/11/30 美食 浏览:716
舌尖上的非遗,你吃过几个?广州国际美食节将于12月1日闭幕,快来抓住美食节的尾巴,来尝尝这些特别的美味吧!昨日,广州日报全媒体记者走访时,发现广州国际美食节中心会场专门设立了“广府非遗美食体验区”,为食客展示广州食品类非遗产品,如水菱角、波罗粽、布拉肠、鸡仔饼、虾饺、叉烧包等统一亮相。此外,在美食节期间,每天举办“非遗美食体验活动”,让市民学习并亲身体验非遗美食的制作过程。
工作人员现场制作水菱角。
水菱角是广州的传统小吃,因为这种美食形似水中生长的菱角,所以称它为水菱角。水菱角已经有300多年的历史,目前被列入广州市非物质文化遗产项目。黏米磨成粉晒干,再用热水调成米浆,然后用筷子夹着米浆,在开水中调成一个个形似菱角的粉团,煮熟后放入用猪骨、叉烧、冬菇、虾米煮好的米浆中,配上大头菜、鸡蛋丝、葱花,这就是传统的水菱角制作工艺。水菱角的市级非遗传承人伍文辉告诉记者:“水菱角曾是西关大户人家逢年过节才会吃到的美食,经过代代相传,其制作技艺被完好地传承了下来。”