新闻
-
速看！票据服务行业代表深度数科发布《1月第4周-2...
行业关键词: 票据市场、票据服务、供应链金融、票据新规、票据业务、金融服务(金融科技服务)、供应链金融、金融机构、金融科技、票据风险与合规 产品关键词: 银行承兑汇票、商业承兑汇票、票据承兑、贴...
-
深圳德贝美口腔2024 深港首届种牙梦想秀中老年人才...
2024年11月16日，由深圳市老年协会主办、深圳德贝美口腔承办的 2024 深港首届种牙梦想秀中老年人才艺大赛正式拉开序幕。本次活动得到了深圳市老年协会、深圳各区老年协会的鼎力相助。这不仅体现了社会各界对我们...
-
荣耀官宣荣耀300系列全球代言人杨洋、虞书欣
还没发布就备受瞩目的荣耀 300 系列手机，又有大动作！ 11 月 25 日，荣耀正式官宣杨洋、虞书欣两位当红明星成为荣耀 300 系列全球代言人，这也是荣耀数字系列首次启用双艺人代言。 荣耀数字系列始终致力于...
财经
-
SUAC平台：侧向思维的特点
SUAC平台是一个以“区块链+5G”为基础的综合性数字应用生态平台，SUAC平台正在建立一条包含数字资产、数字交易、5G融合、人工智能和物联网在内的全方位、多领域数字公链。SUAC平台通过专业的技术团队，以公链的安全...
科技
-
远古月球磁场去哪儿了 解谜关键是找到内部“发电机”
如果有机会登上月球，你会发现，在那里即使带上指南针，也找不到北了。这是因为现在的月球几乎没有磁场。 然而，情况并非一直如此。最近一项发表在《科学进展》上的研究认为，月球曾经有过强大的磁场，大约在...
信宜怀乡鸡 清蒸最滋味
发布时间：2019/12/05 美食 浏览：828
无鸡不成宴，广东人好吃鸡，清远有麻鸡，龙门有胡须鸡，信宜也有怀乡鸡……倘若将这些鸡放在同一张餐桌上，还真的是难分高下。
有着30多年烹饪粤菜经验的雷卡林告诉记者，信宜的怀乡鸡嘴黄、脚黄、皮黄，又称“三黄鸡”，是广东三大名鸡之一。怀乡鸡分大小两种体型，大型鸡体大、骨粗、脚高；而小型鸡体小、骨细、脚短。在山清水秀的信宜成长起来的鸡，专吃嫩草虫蚁，尽得天地灵气。
要问雷师傅怎么烹煮怀乡鸡最好吃？他钟情隔水蒸鸡。这道菜最关键的是食材，雷师傅一般挑选养殖了160天的小骨架怀乡鸡，重约3.2~3.5斤。这样的鸡肥瘦适中、皮黄骨酥、肉质鲜嫩。
烹制这道水蒸鸡，取6钱花生油、8钱盐，将其涂抹在光鸡身上，腌十分钟后，蒸25分钟即可。端上餐桌，金黄色的表皮早让人垂涎欲滴，夹上一块，完全不蘸酱料，皮滑肉嫩。