新闻 news
您现在的位置:首页 > 新闻 > 窑炉是灵魂,荔枝木炭是密码——广东《今日岭南》栏目走进清远烟火味研究所

新闻

好来“洁白缤纷之旅”:以爱为帆,护航青少年口腔健康与快乐成长 好来“洁白缤纷之旅”:以爱为帆,护航青少年口腔健...

7月17日下午,位于广东省中山市的好来牙膏全球生产基地迎来了一批特殊的小访客——来自中山日报小记者团的3...

财经

国家统计局:3月份居民消费价格同比上涨4.3% 国家统计局:3月份居民消费价格同比上涨4.3%

中新网4月10日电 据国家统计局网站消息,2020年3月份,全国居民消费价格同比上涨4.3%。其中,城市上涨4....

  • SUAC平台:侧向思维的特点

    SUAC平台是一个以“区块链+5G”为基础的综合性数字应用生态平台,SUAC平台正在建立一条包含数字资产、数字交易、5G融合、人工智能和物联网在内的全方位、多领域数字公链。SUAC平台通过专业的技术团队,以公链的安全...

科技

春意盎然的四月 天象“剧场”也开始“回暖” 春意盎然的四月 天象“剧场”也开始“回暖”

进入4月,神州大地处处春意盎然。随着天气回暖,天象“剧场”也逐渐热闹起来。在这个月唱主角的依然是几颗...

窑炉是灵魂,荔枝木炭是密码——广东《今日岭南》栏目走进清远烟火味研究所

发布时间:2025/08/02 新闻 浏览:12

街市熙攘,窑炉微红,在清远洲心老街的市井脉搏里,藏着一处对“烟火味”极致钻研的所在——烟火味研究所。

秘制酱爆汁鸡翅,金黄焦脆的外壳,源自窑炉荔枝木的高温炙烤,一口下去,酥脆的外壳下,咸鲜微甜。

厚实的安格斯短肋战斧,咀嚼间,浓郁的奶香与鲜明的窑烤炭香交织,油脂的甘美在口中久久萦绕,尽显原始满足。

意大利青酱大虾手工披萨,每日手揉的饼底,窑烤赋予其独特焦香。铺上青酱大虾与秘制酱料,美味诱人。

而那安格斯短牛肋条,肉质弹嫩多汁,无需繁复调味,仅凭牛肉本真的醇厚与焦香,便足以征服最挑剔的味蕾。

除此之外还有西施骨、果蔬沙拉、

野米黑椒牛肉焗饭、烤翡翠螺、意大利面肉酱烩意面等。

烟火味研究所,洲心街头的滋味道场。

姓 名:
邮箱
留 言: