新闻 news
您现在的位置:首页 > 新闻 > 车轮滚烫,粤味绵长——广东《今日岭南》栏目走进韶关本岛粥城

新闻

广东启动夜间文化和旅游消费促进活动 广东启动夜间文化和旅游消费促进活动

昨晚,2026年“粤夜粤美”广东省夜间文化和旅游消费促进活动在汕头小公园历史文化街区启动。 今年以来,广...

  • 23亿债务困局终破局——广东高院二审裁定受理破产清...

    导语:一纸终审裁定,为长达数年的债务僵局画上了句号。广东省高级人民法院近日作出(2026)粤破终146号裁定,撤销一审不予受理决定,指令东莞市中级人民法院受理华南MALL破产清算申请。这不仅是一起个案的胜利,...

  • 从3岁到17岁的守护:芮乐尔做新生代父母的成长合伙人

    在当前的儿童及青少年健康产业中,随着新生代父母消费认知的迭代,市场正经历着从“粗放式供给”向“精细化分层”的深刻转型。面对3至17岁这一极具潜力的成长黄金期,品牌若仅停留在单一的产品功能输出,已难以满足日...

  • 深圳高端非遗品牌“万龠”亮相文博会

    在本届文博会上,位于深圳国际会展中心15号馆的深圳万合服饰有限公司携旗下高端非遗美学品牌“万龠(WANYUE)”惊艳亮相,以“无界东方·只此黄绿”双秀联动,将宋锦、香云纱等国家级非遗工艺与前沿AI科技深度融合,凭...

财经

国家统计局:3月份居民消费价格同比上涨4.3% 国家统计局:3月份居民消费价格同比上涨4.3%

中新网4月10日电 据国家统计局网站消息,2020年3月份,全国居民消费价格同比上涨4.3%。其中,城市上涨4....

  • SUAC平台:侧向思维的特点

    SUAC平台是一个以“区块链+5G”为基础的综合性数字应用生态平台,SUAC平台正在建立一条包含数字资产、数字交易、5G融合、人工智能和物联网在内的全方位、多领域数字公链。SUAC平台通过专业的技术团队,以公链的安全...

科技

春意盎然的四月 天象“剧场”也开始“回暖” 春意盎然的四月 天象“剧场”也开始“回暖”

进入4月,神州大地处处春意盎然。随着天气回暖,天象“剧场”也逐渐热闹起来。在这个月唱主角的依然是几颗...

车轮滚烫,粤味绵长——广东《今日岭南》栏目走进韶关本岛粥城

发布时间:2025/07/08 新闻 浏览:216

晨光漫过韶关老街,蒸笼热气升腾。满载竹笼点心的手推车在桌席间灵活穿行——这是本岛粥城陪伴街坊二十几年的早茶风景。自2002年创立,这家全国少有的传统手推车点心茶楼,早已成了大家舌尖上的老友。

时光沉淀温度,双手延续匠心,在这里仍见到全手工点心的老传统。每日清早,师傅们便开始忙碌:

百酱蒸凤爪,先炸后吸饱酱汁,蒸到一吮脱骨;面豉蒸排骨,精选肋排配浓香面豉酱,豉香扑鼻,嫩滑可口;

传统客家银针粉,根根手工搓制,米香浓郁,柔韧弹牙。 

点心之外,粤菜亦见真功夫。招牌白切鸡,精选足月扇鸡,以“三起三落”古法浸煮锁住肉汁,皮爽肉滑,蘸上姜蓉酱油,鸡味喷香。

九味大肠,取新鲜大肠前段精华,细心去腥,卤炸后以秘制九味酱汁爆炒,外脆里糯,脂香酱香交融。

从风度南路老店的晨光,到芙蓉店午后的喧闹,再到保利店延续的灯火,空间流转,老板守护地道风味的初心始终如一。

车轮轻转,蒸汽袅袅。二十几载坚守,本岛粥城担起传承传统之责,将韶关清晨的温润与热闹,融入一笼一碟的鲜活烟火气里,也承载着这座城市温暖的人情味。

姓 名:
邮箱
留 言: