车轮滚烫，粤味绵长——广东《今日岭南》栏目走进韶关本岛粥城

晨光漫过韶关老街，蒸笼热气升腾。满载竹笼点心的手推车在桌席间灵活穿行——这是本岛粥城陪伴街坊二十几年的早茶风景。自2002年创立，这家全国少有的传统手推车点心茶楼，早已成了大家舌尖上的老友。

时光沉淀温度，双手延续匠心，在这里仍见到全手工点心的老传统。每日清早，师傅们便开始忙碌：

百酱蒸凤爪，先炸后吸饱酱汁，蒸到一吮脱骨；面豉蒸排骨，精选肋排配浓香面豉酱，豉香扑鼻，嫩滑可口；

传统客家银针粉，根根手工搓制，米香浓郁，柔韧弹牙。 

点心之外，粤菜亦见真功夫。招牌白切鸡，精选足月扇鸡，以“三起三落”古法浸煮锁住肉汁，皮爽肉滑，蘸上姜蓉酱油，鸡味喷香。

九味大肠，取新鲜大肠前段精华，细心去腥，卤炸后以秘制九味酱汁爆炒，外脆里糯，脂香酱香交融。

从风度南路老店的晨光，到芙蓉店午后的喧闹，再到保利店延续的灯火，空间流转，老板守护地道风味的初心始终如一。

车轮轻转，蒸汽袅袅。二十几载坚守，本岛粥城担起传承传统之责，将韶关清晨的温润与热闹，融入一笼一碟的鲜活烟火气里，也承载着这座城市温暖的人情味。