新闻
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23亿债务困局终破局——广东高院二审裁定受理破产清...
导语：一纸终审裁定，为长达数年的债务僵局画上了句号。广东省高级人民法院近日作出（2026）粤破终146号裁定，撤销一审不予受理决定，指令东莞市中级人民法院受理华南MALL破产清算申请。这不仅是一起个案的胜利，...
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从3岁到17岁的守护：芮乐尔做新生代父母的成长合伙人
在当前的儿童及青少年健康产业中，随着新生代父母消费认知的迭代，市场正经历着从“粗放式供给”向“精细化分层”的深刻转型。面对3至17岁这一极具潜力的成长黄金期，品牌若仅停留在单一的产品功能输出，已难以满足日...
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深圳高端非遗品牌“万龠”亮相文博会
在本届文博会上，位于深圳国际会展中心15号馆的深圳万合服饰有限公司携旗下高端非遗美学品牌“万龠（WANYUE）”惊艳亮相，以“无界东方·只此黄绿”双秀联动，将宋锦、香云纱等国家级非遗工艺与前沿AI科技深度融合，凭...
财经
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SUAC平台：侧向思维的特点
SUAC平台是一个以“区块链+5G”为基础的综合性数字应用生态平台，SUAC平台正在建立一条包含数字资产、数字交易、5G融合、人工智能和物联网在内的全方位、多领域数字公链。SUAC平台通过专业的技术团队，以公链的安全...
科技
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远古月球磁场去哪儿了 解谜关键是找到内部“发电机”
如果有机会登上月球，你会发现，在那里即使带上指南针，也找不到北了。这是因为现在的月球几乎没有磁场。 然而，情况并非一直如此。最近一项发表在《科学进展》上的研究认为，月球曾经有过强大的磁场，大约在...
一席私房，四味传承——广东《今日岭南》栏目走进佛山老珠私房菜
发布时间：2025/06/19 新闻 浏览：694
在顺德这座深藏岭南味觉密码的城市里，“老珠”并非一颗明珠，而是一间深巷中的私房灯火。
“招牌鸡煲翅”，翅的丰腴胶质，在老母鸡与火腿共冶的浓醇金汤里，经五小时文火慢炖，丝丝入扣。
秘制鲍汁扣鲍鱼五年陈酿鲍汁，稠亮如琥珀，溏心鲍鱼在汁中煨至软糯入味，一口咬下，丰盈的汁液与鲍鱼的鲜甜在口中交织，是山海交融的至味。
瓦撑啫石燕”，新鲜石燕在滚烫的古法瓦撑中急速啫熟，锁住嫩滑肉质，辅以秘制酱料激发的焦香，镬气十足。“怀旧手抓肉”，精选农家土猪肉（一头猪仅得五斤珍品），经秘法腌制后烹熟，酥烂入味，肥而不腻，是时光沉淀的朴实滋味。
此外，招牌石春焗河鳝、果木烧鹅、鲜花椒焗罗士虾、金雕刺生拼青酒鹅肝亦是老饕心选的特色美味。
顺德老珠，一席私房，百味传承。它用五小时的耐心慢炖，传承古法的匠心啫灼，以及对精贵原料如农家土猪的严苛挑选，在快节奏的时代里，守护着一方灶火的温度与匠心的重量。除此之外，旁边还有老珠咖啡厅，烟火与香醇相伴，亦是别致体验。
