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醋香绕佛山,一口千年味——广东《今日岭南》栏目走进佛山醋留香

发布时间:2025/06/15 新闻 浏览:295

千年醋香漫佛山,一坛岁月酿风华。佛山三水区一家地道臭屁醋餐厅—醋留香,传统米醋,只为地道,用技艺成就食客餐桌上万千风味。

臭屁醋起源千年历史,营养价值丰富。自家酿制遵循传统发酵工艺,取优质炒米和山泉水密封陶埕发酵数月。米醋色泽金黄清澈,入口酸中带甜,彷佛唤醒味蕾深处对传统美食记忆

在醋汤中放入各式新鲜食材熬煮,走地鸡与米醋炖煮,鸡肉紧实不柴,满口香醇;梅菜爽口,番薯清甜,猪脚与臭屁醋炖煮,吃起来酸爽Q弹,有滋有味

店内招牌糯米饭,糯米搭配笋丁和腊肉撒上花生米,软糯弹牙,口感绝佳

餐厅坚守传统,用心做好美食,一份长寿醋,配一份糯米饭,美食与文化在舌尖交融,享受难忘美食时光。

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