新闻
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香港创意之作席卷2025中国国际漫画节动漫游戏展 引...
10月2日至10月5日,中国内地动漫游戏领域的重要盛会,2025中国国际漫画节动漫游戏展将在广州保利世贸博览馆盛大开幕。 作为国家文化发展规划重点支持的三大动漫会展之一,中国国际漫画节诞生于2008年,经过十数年...
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2025丹霞杯扑克大赛即将登陆韶关 德信竞技助力小城...
10月8日,2025丹霞杯扑克大赛将在广东省韶关市盛大开赛。这项由韶关市文化广电旅游体育局主办、德信竞技等智力竞技品牌协办的赛事,将吸引来自全国各地的智力扑克高手和爱好者同场角逐,为这座以自然风光闻名的岭...
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南北滋味共鸣|滋味家巡礼记青海首场启幕
祁连山下的青稞田唱响着丰收的号角, 岭南的温润气息跨越山海。 2025年9月22日, “滋味家巡礼记—— 中国双喜&天佑德青稞酒跨界联盟共建活动” 在青海互助土族自治县圆满落幕。 广...
财经
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SUAC平台:侧向思维的特点
SUAC平台是一个以“区块链+5G”为基础的综合性数字应用生态平台,SUAC平台正在建立一条包含数字资产、数字交易、5G融合、人工智能和物联网在内的全方位、多领域数字公链。SUAC平台通过专业的技术团队,以公链的安全...
科技
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远古月球磁场去哪儿了 解谜关键是找到内部“发电机”
如果有机会登上月球,你会发现,在那里即使带上指南针,也找不到北了。这是因为现在的月球几乎没有磁场。 然而,情况并非一直如此。最近一项发表在《科学进展》上的研究认为,月球曾经有过强大的磁场,大约在...
南朗烟火味,桃姐新食光——广东《今日岭南》栏目走进中山桃姐厨房
发布时间:2025/06/09 新闻 浏览:182
中山南朗街巷里,桃姐厨房的招牌格外亮眼。现代落地窗映着明档厨房的烟火,利落线条与人间至味在此交融,主理人桃姐正以新派手法演绎着中山美食。


镇店之宝吊水东升脆肉鲩演绎“一鱼四味”传奇:现点现捞现杀的无骨鱼片在清冽甘甜的山泉水锅中舒展,鲜美汤汁在舌尖跳舞;椒盐脆肉鲩鱼骨酥脆可口,姜葱脆肉鲩鱼头尾香气四溢,秘制豉汁蒸脆肉鲩鱼腩丰腴不腻



石岐红烧乳鸽也很惊艳,精选18天中山乳鸽,秘酱腌制6小时风干现炸至外皮红亮,酥脆到轻咬即破,肉质鲜嫩多汁


紫贝香茅虾,将新鲜大虾炸至酥脆,香茅清新与虾肉鲜甜在舌尖共舞。

特色捞鸡端上桌时,香茅特有的清香率先勾人,鸡肉与配菜在酱料中翻拌,捞起的是风生水起的好意头。


在桃姐厨房,每道菜都是打开中山的钥匙。老味道换上新模样,烟火气融入时光里,这便是属于中山人的浪漫。
