新闻
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深圳高端非遗品牌“万龠”亮相文博会
在本届文博会上，位于深圳国际会展中心15号馆的深圳万合服饰有限公司携旗下高端非遗美学品牌“万龠（WANYUE）”惊艳亮相，以“无界东方·只此黄绿”双秀联动，将宋锦、香云纱等国家级非遗工艺与前沿AI科技深度融合，凭...
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燕教授携手超鹿运动达成战略合作，共筑“科学营养+...
近日，国内专业营养品牌燕教授正式宣布与全国连锁专业运动平台超鹿运动达成深度战略合作。此次强强联手，不仅是两大行业领军品牌的跨界融合，更是双方“长期主义”与“用户至上”核心理念的高度契合。双方将充分发挥...
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烟火气里的担当：洪胜排骨饭与本土企业，共绘中山...
这段时间，中山的美食圈被一碗排骨饭悄悄点燃了热度。 继此前火爆的佛山莫氏鸡煲之后，探店广东美食的镜头，又停在了中山港口镇街角那间亮着暖黄灯光的小店 —— 洪胜排骨饭。镜头里，凌晨两点开门的门店、...
财经
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SUAC平台：侧向思维的特点
SUAC平台是一个以“区块链+5G”为基础的综合性数字应用生态平台，SUAC平台正在建立一条包含数字资产、数字交易、5G融合、人工智能和物联网在内的全方位、多领域数字公链。SUAC平台通过专业的技术团队，以公链的安全...
科技
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远古月球磁场去哪儿了 解谜关键是找到内部“发电机”
如果有机会登上月球，你会发现，在那里即使带上指南针，也找不到北了。这是因为现在的月球几乎没有磁场。 然而，情况并非一直如此。最近一项发表在《科学进展》上的研究认为，月球曾经有过强大的磁场，大约在...
细熬入味，文火凝鲜——广东《今日岭南》栏目走进比粥面餐厅
发布时间：2025/05/22 新闻 浏览：278
中山小榄镇深巷里，一间做了十多年，没有网红矫饰，只有踏踏实实用老铁勺丈量岁月刻度，一日四市的情怀老店——比粥面
最惊艳的当属这里的煲仔粥，堪称味觉盛宴。浓稠绵密的煲仔粥做底，鱼、虾、生蚝、鸡子、猪杂等食材应有尽有，活色生香地铺陈眼前。通通倒入沸腾的粥底中翻滚，待食材吸饱了米香，舀上一碗，鲜香在舌尖炸开，暖胃又暖心。
搭配一绝的肥肠煲仔肠粉，肥肠独特的肉香味搭配酸菜与底部铺垫的石磨肠粉融合在一起，真系人间极品啊！
手作的小榄粉果干蒸双拼，更彰显小榄传统美食的特色，排骨凤爪蒸碌粉，吃煲仔粥和吃夜宵的客人都会叫上一份。
入店必点的怀旧小食炸香蕉，入口即化，外酥里糯，简直一食难忘，还有阳光猪扒，
香茅缩骨鸡亦，海盐炸雪糕，黑椒牛柳面和咖喱牛肉面这些时尚的美食，
老板娘说她二十几年前已经有做，还成为小榄当年年轻人的集体回忆，应当年的粉丝要求最近都已全部回归了，三十几年光阴沉淀的，不仅是灶台上斑驳的油渍，更是小榄人用舌尖丈量世界的从容。
