新闻
-
中意人寿中山中心支公司开展专场金融知识宣传 护航...
为深入落实2026年金融教育宣传周工作部署,紧扣“清朗金融网络 守护安心消费”主题要求,扎实开展“消保提示送上门”专项行动,9月8日,中意人寿中山中心支公司面向快递员、外卖员群体开展专场金融知识宣传,在普及金...
-
五年答卷,天河亮出国家级数字贸易“硬核成绩单”
9 月 1 日, 广州天河中央商务区国家数字服务出口基地五年发展调研成果报告会在谷歌跨境电商加速中心举办,会上发布的五年建设成果报告显示,天河CBD基地数字服务出口年均复合增速超20%,出海发展势头迅猛。...
-
汇聚蓝色药库创新成果 打通转化“最后一公里”——海洋...
近日,在广东省自然资源厅的指导支持下,由广东海洋协会主办,中国科学院南海海洋研究所(以下简称“南海所”)、广东海洋协会海洋生物分会承办的海洋药物及功能制品成果转化对接会成功举办。来自高校、科研院所、...
窑炉是灵魂,荔枝木炭是密码——广东《今日岭南》栏目走进清远烟火味研究所
发布时间:2025/08/02 新闻 浏览:263
街市熙攘,窑炉微红,在清远洲心老街的市井脉搏里,藏着一处对“烟火味”极致钻研的所在——烟火味研究所。


秘制酱爆汁鸡翅,金黄焦脆的外壳,源自窑炉荔枝木的高温炙烤,一口下去,酥脆的外壳下,咸鲜微甜。


厚实的安格斯短肋战斧,咀嚼间,浓郁的奶香与鲜明的窑烤炭香交织,油脂的甘美在口中久久萦绕,尽显原始满足。


意大利青酱大虾手工披萨,每日手揉的饼底,窑烤赋予其独特焦香。铺上青酱大虾与秘制酱料,美味诱人。

而那安格斯短牛肋条,肉质弹嫩多汁,无需繁复调味,仅凭牛肉本真的醇厚与焦香,便足以征服最挑剔的味蕾。

除此之外还有西施骨、果蔬沙拉、


野米黑椒牛肉焗饭、烤翡翠螺、意大利面肉酱烩意面等。


烟火味研究所,洲心街头的滋味道场。
