新闻
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实力认证!广东浠芮生物燕教授两款产品亮相功能性...
2025年12月17日,深圳国际会展中心迎来健康产业年度重要盛会——【2025功能性原料应用创新论坛】。中国健康管理优秀品牌燕教授携核心产品惊艳亮相,凭借在功能性原料应用领域的卓越创新实力,旗下「燕教授0担益清元...
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极塑涅槃 生而不凡——2025美沁雅年度品牌大会圆满落幕
在这个需要温度与力量并存的时代,美沁雅,又一次以真诚与质感,交出了一份让行业、让客户都深受触动的答卷。2025年度品牌大会在全国家人的期待中圆满落幕,而每一位到场的来宾,都能强烈感受到:美沁雅从来不是...
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燕教授 2025 年末多点开花:新品认证、公益科普与...
近日,深耕健康领域十四年的燕教授品牌迎来年末热点集中爆发期:旗下两款核心产品斩获行业权威认证,公益健康科普节目第二季引发广泛关注,「Run for Fun 趣跑吧」健康跑活动燃动羊城,以产品创新、科普赋能与场...
财经
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SUAC平台:侧向思维的特点
SUAC平台是一个以“区块链+5G”为基础的综合性数字应用生态平台,SUAC平台正在建立一条包含数字资产、数字交易、5G融合、人工智能和物联网在内的全方位、多领域数字公链。SUAC平台通过专业的技术团队,以公链的安全...
科技
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远古月球磁场去哪儿了 解谜关键是找到内部“发电机”
如果有机会登上月球,你会发现,在那里即使带上指南针,也找不到北了。这是因为现在的月球几乎没有磁场。 然而,情况并非一直如此。最近一项发表在《科学进展》上的研究认为,月球曾经有过强大的磁场,大约在...
窑炉是灵魂,荔枝木炭是密码——广东《今日岭南》栏目走进清远烟火味研究所
发布时间:2025/08/02 新闻 浏览:136
街市熙攘,窑炉微红,在清远洲心老街的市井脉搏里,藏着一处对“烟火味”极致钻研的所在——烟火味研究所。


秘制酱爆汁鸡翅,金黄焦脆的外壳,源自窑炉荔枝木的高温炙烤,一口下去,酥脆的外壳下,咸鲜微甜。


厚实的安格斯短肋战斧,咀嚼间,浓郁的奶香与鲜明的窑烤炭香交织,油脂的甘美在口中久久萦绕,尽显原始满足。


意大利青酱大虾手工披萨,每日手揉的饼底,窑烤赋予其独特焦香。铺上青酱大虾与秘制酱料,美味诱人。

而那安格斯短牛肋条,肉质弹嫩多汁,无需繁复调味,仅凭牛肉本真的醇厚与焦香,便足以征服最挑剔的味蕾。

除此之外还有西施骨、果蔬沙拉、


野米黑椒牛肉焗饭、烤翡翠螺、意大利面肉酱烩意面等。


烟火味研究所,洲心街头的滋味道场。
