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财经

国家统计局:3月份居民消费价格同比上涨4.3% 国家统计局:3月份居民消费价格同比上涨4.3%

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科技

春意盎然的四月 天象“剧场”也开始“回暖” 春意盎然的四月 天象“剧场”也开始“回暖”

进入4月,神州大地处处春意盎然。随着天气回暖,天象“剧场”也逐渐热闹起来。在这个月唱主角的依然是几颗...

一炉匠心,一味传承——广东《今日岭南》栏目走进东莞大朗雄记烧鹅

发布时间:2025/07/15 新闻 浏览:348

东莞大朗街巷深处,一栋烟火缭绕的两层小楼,鹅香四溢,早早就勾住了整条街巷的步履!这是1978年就扎根东莞的老味道——雄记烧鹅,从市场小摊起家,两代人持守匠心,

如今不仅稳居2025大众必吃榜,更在松山湖畔点亮【松湖店】,续写老字号的温情篇章。

招牌烧鹅,是雄记的味觉图腾。精选90天黑棕鹅,传统古法荔枝炭火慢烤,成就一身金黄酥脆的外衣,锁住丰腴汁水,咬上一口,油脂浓香瞬间迸发,肉质细嫩丰盈,肥美不腻,脂香盈口!

烧鹅炉火纯青的技艺,同样赋予叉烧灵魂:焦糖光泽下,肥瘦相宜,咸香点睛,轻甜不腻。

这簇老味道如今在松山湖畔焕发新生机,雄记松湖店在烧味传奇之上更添镬气江湖:豉油皇爆脆鲩骨焦香爽脆;豉油皇鹅肠爽韧弹牙;

客家面豉肉咸香惹味;生炒脆鲩片弹嫩爽口;椒盐掌翼椒香酥骨……道道皆是老广风味的深情注脚。

炉火不息,传奇延续。从市井摊头到松湖新境,四十七载鹅香袅袅,雄记烧鹅以不变的烟火初心和勾魂浓香,煨暖东莞人的舌尖与心头。

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