新闻
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实力认证!广东浠芮生物燕教授两款产品亮相功能性...
2025年12月17日,深圳国际会展中心迎来健康产业年度重要盛会——【2025功能性原料应用创新论坛】。中国健康管理优秀品牌燕教授携核心产品惊艳亮相,凭借在功能性原料应用领域的卓越创新实力,旗下「燕教授0担益清元...
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极塑涅槃 生而不凡——2025美沁雅年度品牌大会圆满落幕
在这个需要温度与力量并存的时代,美沁雅,又一次以真诚与质感,交出了一份让行业、让客户都深受触动的答卷。2025年度品牌大会在全国家人的期待中圆满落幕,而每一位到场的来宾,都能强烈感受到:美沁雅从来不是...
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燕教授 2025 年末多点开花:新品认证、公益科普与...
近日,深耕健康领域十四年的燕教授品牌迎来年末热点集中爆发期:旗下两款核心产品斩获行业权威认证,公益健康科普节目第二季引发广泛关注,「Run for Fun 趣跑吧」健康跑活动燃动羊城,以产品创新、科普赋能与场...
财经
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SUAC平台:侧向思维的特点
SUAC平台是一个以“区块链+5G”为基础的综合性数字应用生态平台,SUAC平台正在建立一条包含数字资产、数字交易、5G融合、人工智能和物联网在内的全方位、多领域数字公链。SUAC平台通过专业的技术团队,以公链的安全...
科技
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远古月球磁场去哪儿了 解谜关键是找到内部“发电机”
如果有机会登上月球,你会发现,在那里即使带上指南针,也找不到北了。这是因为现在的月球几乎没有磁场。 然而,情况并非一直如此。最近一项发表在《科学进展》上的研究认为,月球曾经有过强大的磁场,大约在...
车轮滚烫,粤味绵长——广东《今日岭南》栏目走进韶关本岛粥城
发布时间:2025/07/08 新闻 浏览:119
晨光漫过韶关老街,蒸笼热气升腾。满载竹笼点心的手推车在桌席间灵活穿行——这是本岛粥城陪伴街坊二十几年的早茶风景。自2002年创立,这家全国少有的传统手推车点心茶楼,早已成了大家舌尖上的老友。



时光沉淀温度,双手延续匠心,在这里仍见到全手工点心的老传统。每日清早,师傅们便开始忙碌:


百酱蒸凤爪,先炸后吸饱酱汁,蒸到一吮脱骨;面豉蒸排骨,精选肋排配浓香面豉酱,豉香扑鼻,嫩滑可口;



传统客家银针粉,根根手工搓制,米香浓郁,柔韧弹牙。


点心之外,粤菜亦见真功夫。招牌白切鸡,精选足月扇鸡,以“三起三落”古法浸煮锁住肉汁,皮爽肉滑,蘸上姜蓉酱油,鸡味喷香。


九味大肠,取新鲜大肠前段精华,细心去腥,卤炸后以秘制九味酱汁爆炒,外脆里糯,脂香酱香交融。


从风度南路老店的晨光,到芙蓉店午后的喧闹,再到保利店延续的灯火,空间流转,老板守护地道风味的初心始终如一。

车轮轻转,蒸汽袅袅。二十几载坚守,本岛粥城担起传承传统之责,将韶关清晨的温润与热闹,融入一笼一碟的鲜活烟火气里,也承载着这座城市温暖的人情味。

