新闻
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23亿债务困局终破局——广东高院二审裁定受理破产清...
导语：一纸终审裁定，为长达数年的债务僵局画上了句号。广东省高级人民法院近日作出（2026）粤破终146号裁定，撤销一审不予受理决定，指令东莞市中级人民法院受理华南MALL破产清算申请。这不仅是一起个案的胜利，...
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从3岁到17岁的守护：芮乐尔做新生代父母的成长合伙人
在当前的儿童及青少年健康产业中，随着新生代父母消费认知的迭代，市场正经历着从“粗放式供给”向“精细化分层”的深刻转型。面对3至17岁这一极具潜力的成长黄金期，品牌若仅停留在单一的产品功能输出，已难以满足日...
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深圳高端非遗品牌“万龠”亮相文博会
在本届文博会上，位于深圳国际会展中心15号馆的深圳万合服饰有限公司携旗下高端非遗美学品牌“万龠（WANYUE）”惊艳亮相，以“无界东方·只此黄绿”双秀联动，将宋锦、香云纱等国家级非遗工艺与前沿AI科技深度融合，凭...
财经
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SUAC平台：侧向思维的特点
SUAC平台是一个以“区块链+5G”为基础的综合性数字应用生态平台，SUAC平台正在建立一条包含数字资产、数字交易、5G融合、人工智能和物联网在内的全方位、多领域数字公链。SUAC平台通过专业的技术团队，以公链的安全...
科技
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远古月球磁场去哪儿了 解谜关键是找到内部“发电机”
如果有机会登上月球，你会发现，在那里即使带上指南针，也找不到北了。这是因为现在的月球几乎没有磁场。 然而，情况并非一直如此。最近一项发表在《科学进展》上的研究认为，月球曾经有过强大的磁场，大约在...
食不厌精，鲜字当头——广东《今日岭南》栏目走进揭阳蔡公赖婆酸菜鱼
发布时间：2025/06/20 新闻 浏览：284
在揭阳普宁这座藏满古早风味的潮汕小城，烟火气总与江湖河鲜纠缠不休。老蔡与赖姐夫妻档的灶头，正翻腾着一场鱼与火的相逢
现杀活鱼片得薄如蝉翼。剖净的鱼身转瞬便被架上炭炉，旺火舔舐，鱼皮在高温下滋滋作响，焦香裹着烟火气弥漫开来。由老蔡先炸后煎鱼骨精心熬制的鱼骨汤冲入秘制酸菜坛的刹那，酸香裹挟着鲜气撞入鼻腔。
老蔡执刀剖鱼，赖姐掌勺烹汤：炸香鱼骨、煎出浓白，酸菜吸饱骨汤精华，脆韧如初；鱼片浸透陈坛酸香，滑嫩不散。一锅金黄，是活鱼入锅的肌理震颤，更是熬酱的底气
若逢夏日，小龙虾在秘制红油里焖烧，或于金黄蒜蓉中翻腾——江湖至味，尽在现杀现煮的滚烫之间
普宁人懂吃，更懂“鲜”字刻入风骨的份量。当预制鱼片横行，这一勺从活鱼到舌尖不过片刻的酸汤，是夫妻俩对滋味的执念，更是潮汕人“食不厌精”的倔强。
联系人：蔡生：15362567238