新闻
-
PayKKa广交会“破圈”背后:技术沉淀与合规运营的双...
4月15日,第137届中国进出口商品交易会(广交会)在广州拉开帷幕。作为中国对外开放的重要窗口,本届广交会吸引了来自216个国家和地区超14.8万名境外采购商,线上线下参展企业突破4.3万家,充分展现了全球贸易复苏背景...
-
速看!票据服务行业代表深度数科发布《1月第4周-2...
行业关键词: 票据市场、票据服务、供应链金融、票据新规、票据业务、金融服务(金融科技服务)、供应链金融、金融机构、金融科技、票据风险与合规 产品关键词: 银行承兑汇票、商业承兑汇票、票据承兑、贴...
-
深圳德贝美口腔2024 深港首届种牙梦想秀中老年人才...
2024年11月16日,由深圳市老年协会主办、深圳德贝美口腔承办的 2024 深港首届种牙梦想秀中老年人才艺大赛正式拉开序幕。本次活动得到了深圳市老年协会、深圳各区老年协会的鼎力相助。这不仅体现了社会各界对我们...
财经
-
SUAC平台:侧向思维的特点
SUAC平台是一个以“区块链+5G”为基础的综合性数字应用生态平台,SUAC平台正在建立一条包含数字资产、数字交易、5G融合、人工智能和物联网在内的全方位、多领域数字公链。SUAC平台通过专业的技术团队,以公链的安全...
科技
-
远古月球磁场去哪儿了 解谜关键是找到内部“发电机”
如果有机会登上月球,你会发现,在那里即使带上指南针,也找不到北了。这是因为现在的月球几乎没有磁场。 然而,情况并非一直如此。最近一项发表在《科学进展》上的研究认为,月球曾经有过强大的磁场,大约在...
百年窑火淬炼客家至味——广东《今日岭南》栏目组走进惠州红灯记食府
发布时间:2025/05/23 新闻 浏览:43
在南国惠州,红灯记的柴窑灶台前,客家人用几代人百年窑火淬炼的光阴,在围龙屋的剪影里,守住岭南最本真的烟火气。
当清晨第一缕阳光拨开罗浮山的云雾,檐角印着柴火的微光,散养百日的走地鸡已在荔枝林间踱步八千余回。老师傅指尖的秘制酱料,再加上窑炉中荔枝木噼啪作响,400℃高温将木质清香逼入鸡肉肌理,金黄油亮的脆皮下,琥珀色肉汁在齿间迸裂出山野的狂放。
客家猪肉汤,文火慢炖间锁住食材本味,清润回甘中裹挟着山野气息。
手打酿豆腐的颤巍巍,定格着黄豆蜕变的刹那芳华。云耳金针托起的蒸土鸡,则是客家人对”鲜”字的终极诠释
从清晨劈柴生窑,到暮色中揭开封土,红灯记灶膛跃动的火舌裹挟木香,淬炼着客家人对山野时序的至高敬畏。这里没有花哨的摆盘,唯有粗陶碗中盛着的山野本味。