新闻
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深圳高端非遗品牌“万龠”亮相文博会
在本届文博会上，位于深圳国际会展中心15号馆的深圳万合服饰有限公司携旗下高端非遗美学品牌“万龠（WANYUE）”惊艳亮相，以“无界东方·只此黄绿”双秀联动，将宋锦、香云纱等国家级非遗工艺与前沿AI科技深度融合，凭...
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燕教授携手超鹿运动达成战略合作，共筑“科学营养+...
近日，国内专业营养品牌燕教授正式宣布与全国连锁专业运动平台超鹿运动达成深度战略合作。此次强强联手，不仅是两大行业领军品牌的跨界融合，更是双方“长期主义”与“用户至上”核心理念的高度契合。双方将充分发挥...
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烟火气里的担当：洪胜排骨饭与本土企业，共绘中山...
这段时间，中山的美食圈被一碗排骨饭悄悄点燃了热度。 继此前火爆的佛山莫氏鸡煲之后，探店广东美食的镜头，又停在了中山港口镇街角那间亮着暖黄灯光的小店 —— 洪胜排骨饭。镜头里，凌晨两点开门的门店、...
财经
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SUAC平台：侧向思维的特点
SUAC平台是一个以“区块链+5G”为基础的综合性数字应用生态平台，SUAC平台正在建立一条包含数字资产、数字交易、5G融合、人工智能和物联网在内的全方位、多领域数字公链。SUAC平台通过专业的技术团队，以公链的安全...
科技
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远古月球磁场去哪儿了 解谜关键是找到内部“发电机”
如果有机会登上月球，你会发现，在那里即使带上指南针，也找不到北了。这是因为现在的月球几乎没有磁场。 然而，情况并非一直如此。最近一项发表在《科学进展》上的研究认为，月球曾经有过强大的磁场，大约在...
以辣驯湿寒，借酸寄乡愁——广东《今日岭南》栏目走进王海老鹅王
发布时间：2025/05/23 新闻 浏览：231
在粤北韶关南雄，这座以“广东辣味天花板”闻名的千年古城，
王海老鹅王用一锅辣得酣畅的鹅肉，赢得广大客户喜爱。精选养足百日的本地农家鹅，佐以南雄红土地孕育的霸王椒、酸笋与秘制香料，猛火攻四十分钟，鹅肉紧实弹牙，辣而不燥。
牛三宝则以牛肚、牛百叶、牛肉为灵魂，搭配本地朝天椒猛火爆炒，镬气激发出鲜辣与肉香交织的独特风味。酸笋炒大肠，酸笋的酸脆与大肠的丰腴碰撞出奇妙层次。
作为南雄县非遗美食的南雄酿豆腐，以油豆腐包裹芋泥、腊味、虾米等十多种馅料，堪称客家团圆菜的典范。
亦是对南雄千年饮食脉络的温柔诠释——以辣驯湿寒，借酸寄乡愁。
