新闻
-
2025丹霞杯扑克大赛即将登陆韶关 德信竞技助力小城...
10月8日，2025丹霞杯扑克大赛将在广东省韶关市盛大开赛。这项由韶关市文化广电旅游体育局主办、德信竞技等智力竞技品牌协办的赛事，将吸引来自全国各地的智力扑克高手和爱好者同场角逐，为这座以自然风光闻名的岭...
-
南北滋味共鸣|滋味家巡礼记青海首场启幕
祁连山下的青稞田唱响着丰收的号角, 岭南的温润气息跨越山海。 2025年9月22日, “滋味家巡礼记—— 中国双喜&天佑德青稞酒跨界联盟共建活动” 在青海互助土族自治县圆满落幕。 广...
-
万唯获“中考教辅全国引领者”市场认证
2025年7月，尚普咨询集团（以下简称“尚普”）基于对中考教辅市场的深入调研，并对中考教辅销量数据进行系统分析后做出权威认定，正式授予万唯“中考教辅全国引领者”等5项市场地位确认证书。 据悉...
财经
-
SUAC平台：侧向思维的特点
SUAC平台是一个以“区块链+5G”为基础的综合性数字应用生态平台，SUAC平台正在建立一条包含数字资产、数字交易、5G融合、人工智能和物联网在内的全方位、多领域数字公链。SUAC平台通过专业的技术团队，以公链的安全...
科技
-
远古月球磁场去哪儿了 解谜关键是找到内部“发电机”
如果有机会登上月球，你会发现，在那里即使带上指南针，也找不到北了。这是因为现在的月球几乎没有磁场。 然而，情况并非一直如此。最近一项发表在《科学进展》上的研究认为，月球曾经有过强大的磁场，大约在...
东莞茶山味道再登央视——晚饭时分一起品腊肠
发布时间：2021/04/07 财经 浏览：341
大洋网讯 说起东莞特产美食，腊肠绝对榜上有名。肥而不腻、滋味浓厚，每一口都是家的味道，至今不少农村人家仍然会自制腊肠。
腊肠为什么会得到那么多人的喜爱？4月5日18:30，中央电视台农村农业频道《谁知盘中餐》栏目将播出《肥而不腻的广式腊肠》，专门深入东莞茶山，探寻广式腊肠的制作秘诀。
今年1月底，央视农村农业频道《谁知盘中餐》栏目摄制组专程来到茶山，赶在过年前家家户户都在制作腊肠时进行拍摄，从原材料选择、肉和调料的配比、灌肠、晾晒等全过程记录传统手工腊肠的制作步骤，通过镜头将茶山当地的美食及美景展现在观众眼前。
除了腊肠，拍摄期间，《谁知盘中餐》栏目摄制组还对茶山当地的美食烧鹅进行了拍摄，并已于3月26日播出了节目《烧鹅皮脆有门道》。
节目中，茶山人对烧鹅的要求之高首先表现在食材选择上：要选择65天~70天、7斤半~8斤左右的马冈鹅。除了选择优质食材，还要学习“针线活”，确保给鹅充气、灌酱料时不漏气、不漏酱汁。
制作腊肠和烧鹅的繁杂工序体现了茶山人对于美食技艺的传承和精益求精，这也是茶山继南社九大簋、烧猪、肠粉、年味小吃等美食后再次登上央视的原因。
广大吃货千万别错过了！央视农业农村频道CCTV-17《谁知盘中餐》栏目《肥而不腻的广式腊肠》。首播4月5日18:30，重播4月6日11:30，敬请留意收看。
文/南方日报•新花城记者：谢英君
大洋网讯 说起东莞特产美食，腊肠绝对榜上有名。肥而不腻、滋味浓厚，每一口都是家的味道，至今不少农村人家仍然会自制腊肠。
腊肠为什么会得到那么多人的喜爱？4月5日18:30，中央电视台农村农业频道《谁知盘中餐》栏目将播出《肥而不腻的广式腊肠》，专门深入东莞茶山，探寻广式腊肠的制作秘诀。
今年1月底，央视农村农业频道《谁知盘中餐》栏目摄制组专程来到茶山，赶在过年前家家户户都在制作腊肠时进行拍摄，从原材料选择、肉和调料的配比、灌肠、晾晒等全过程记录传统手工腊肠的制作步骤，通过镜头将茶山当地的美食及美景展现在观众眼前。
除了腊肠，拍摄期间，《谁知盘中餐》栏目摄制组还对茶山当地的美食烧鹅进行了拍摄，并已于3月26日播出了节目《烧鹅皮脆有门道》。
节目中，茶山人对烧鹅的要求之高首先表现在食材选择上：要选择65天~70天、7斤半~8斤左右的马冈鹅。除了选择优质食材，还要学习“针线活”，确保给鹅充气、灌酱料时不漏气、不漏酱汁。
制作腊肠和烧鹅的繁杂工序体现了茶山人对于美食技艺的传承和精益求精，这也是茶山继南社九大簋、烧猪、肠粉、年味小吃等美食后再次登上央视的原因。
广大吃货千万别错过了！央视农业农村频道CCTV-17《谁知盘中餐》栏目《肥而不腻的广式腊肠》。首播4月5日18:30，重播4月6日11:30，敬请留意收看。
文/南方日报•新花城记者：谢英君
下一篇: 景区对游客放生外来鱼说不