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一煲老广味,半生街坊情——广东《今日岭南》栏目走进广州广记掌亦煲专门店

发布时间:2025/11/06 新闻 浏览:307

从越秀南到万福路,再到如今的德政南路103号,广记掌亦煲专门店,变的是门牌号,不变的是那锅始终沸腾的广府灵魂。

招牌掌亦煲,鹅掌与鹅翼经数小时文火慢炖,胶质尽数化入汤中,舀一勺浓稠金汤,黏唇的鲜美里藏着时光熬煮的诚意。若是秋冬时节,

秘制羊肉煲便成了主角,南乳柱候酱激发出羊肉的醇厚,却无半分腥膻,只留满口温润的广式滋补哲学。除此之外还有清补农家鸡煲,亦是人间美味。

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