新闻
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深圳高端非遗品牌“万龠”亮相文博会
在本届文博会上，位于深圳国际会展中心15号馆的深圳万合服饰有限公司携旗下高端非遗美学品牌“万龠（WANYUE）”惊艳亮相，以“无界东方·只此黄绿”双秀联动，将宋锦、香云纱等国家级非遗工艺与前沿AI科技深度融合，凭...
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燕教授携手超鹿运动达成战略合作，共筑“科学营养+...
近日，国内专业营养品牌燕教授正式宣布与全国连锁专业运动平台超鹿运动达成深度战略合作。此次强强联手，不仅是两大行业领军品牌的跨界融合，更是双方“长期主义”与“用户至上”核心理念的高度契合。双方将充分发挥...
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烟火气里的担当：洪胜排骨饭与本土企业，共绘中山...
这段时间，中山的美食圈被一碗排骨饭悄悄点燃了热度。 继此前火爆的佛山莫氏鸡煲之后，探店广东美食的镜头，又停在了中山港口镇街角那间亮着暖黄灯光的小店 —— 洪胜排骨饭。镜头里，凌晨两点开门的门店、...
财经
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SUAC平台：侧向思维的特点
SUAC平台是一个以“区块链+5G”为基础的综合性数字应用生态平台，SUAC平台正在建立一条包含数字资产、数字交易、5G融合、人工智能和物联网在内的全方位、多领域数字公链。SUAC平台通过专业的技术团队，以公链的安全...
科技
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远古月球磁场去哪儿了 解谜关键是找到内部“发电机”
如果有机会登上月球，你会发现，在那里即使带上指南针，也找不到北了。这是因为现在的月球几乎没有磁场。 然而，情况并非一直如此。最近一项发表在《科学进展》上的研究认为，月球曾经有过强大的磁场，大约在...
骨香卤浓，味厚情长——广东《今日岭南》栏目走进潮州阿茂牛骨馆
发布时间：2025/10/22 新闻 浏览：281
在潮汕，吃牛是一门功夫。潮安街巷深处的阿茂牛骨馆，深谙其道。这里的招牌，是一锅用时间熬煮的牛骨火锅。
每天清晨，新鲜牛骨到店。阿茂师傅的第一道工序，是用钢锯锯开牛骨。骨口大开，髓腔显露，为的是让骨中精华彻底释放。过水、冲洗，再入高压锅，配以多年老卤焖煮。压力之下，卤汁逼入骨髓，化作一锅醇厚浓香的原汤汤底。
这锅每日现熬的牛骨汤，是火锅的魂。汤色醇厚，牛香澎湃，涮入现切牛杂、
五香牛肉、软糯牛筋，烟火气顿时升腾。牛尾胶质丰腴，牛皮弹滑劲道，每一口都是时间熬出的浓郁。
一炉旺火，一锅滚汤。便是潮汕人最踏实的满足。
联系人：孙先生18029869658