新闻
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香港创意之作席卷2025中国国际漫画节动漫游戏展 引...
10月2日至10月5日，中国内地动漫游戏领域的重要盛会，2025中国国际漫画节动漫游戏展将在广州保利世贸博览馆盛大开幕。 作为国家文化发展规划重点支持的三大动漫会展之一，中国国际漫画节诞生于2008年，经过十数年...
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2025丹霞杯扑克大赛即将登陆韶关 德信竞技助力小城...
10月8日，2025丹霞杯扑克大赛将在广东省韶关市盛大开赛。这项由韶关市文化广电旅游体育局主办、德信竞技等智力竞技品牌协办的赛事，将吸引来自全国各地的智力扑克高手和爱好者同场角逐，为这座以自然风光闻名的岭...
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南北滋味共鸣|滋味家巡礼记青海首场启幕
祁连山下的青稞田唱响着丰收的号角, 岭南的温润气息跨越山海。 2025年9月22日, “滋味家巡礼记—— 中国双喜&天佑德青稞酒跨界联盟共建活动” 在青海互助土族自治县圆满落幕。 广...
财经
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SUAC平台：侧向思维的特点
SUAC平台是一个以“区块链+5G”为基础的综合性数字应用生态平台，SUAC平台正在建立一条包含数字资产、数字交易、5G融合、人工智能和物联网在内的全方位、多领域数字公链。SUAC平台通过专业的技术团队，以公链的安全...
科技
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远古月球磁场去哪儿了 解谜关键是找到内部“发电机”
如果有机会登上月球，你会发现，在那里即使带上指南针，也找不到北了。这是因为现在的月球几乎没有磁场。 然而，情况并非一直如此。最近一项发表在《科学进展》上的研究认为，月球曾经有过强大的磁场，大约在...
一瓦一世界，一鸡一味觉——广东《今日岭南》栏目走进中山一瓦鸡煲
发布时间：2025/09/22 新闻 浏览：85
走进位于中山市张家边颐领路的“一瓦鸡煲”店，仿佛踏入一幅市井与风雅交融的广式画卷。木质窗棂、百子柜中药陈列、手写菜牌悬于墙，传统中式美学与烟火气息在此和谐共生。
每日精心挑选本地白凤鸡，手工拆骨起片，肉薄如羽、清润不柴。最招牌的“姜花夜香花鸡煲”，以龙骨鸡架汤为底，
撒下新采的夜香花与鲜姜花，花香沁入鸡肉每一丝纹理，汤清味雅，一口入魂。
另一道“啫啫香茅鸡”则截然不同——先将香茅、蒜头与沙姜爆香垫底，再将鸡肉煎至微黄，融入秘制酱料快炒均匀，最后入瓦煲高温焖煮。揭盖时噼啪作响，镬气逼人
一碟镬气十足的“九渡桥招牌炒饭”米粒弹牙、蛋香焦润，不过三两翻炒即上桌。
凭着实惠价钱、独特风味，一瓦鸡煲早已成为街知巷闻的吃饭地。瓦煲虽小，却熬出了岭南最温暖的市井至味。
