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至味山涧,心归小筑————广东《今日岭南》栏目走进清远山涧渔村

发布时间:2025/07/31 新闻 浏览:223

藏身清远笔架山麓溪畔的山涧渔村,正飘散着地道山野风味。鸡鸭鱼自在生长,成就农家之魂。

招牌白切清远鸡,本地鸡皮金黄脆爽,肉质紧实弹牙,蘸葱姜豉油,引爆鲜香,尽显清远鸡“王者”本味。

盐水鸭,选山泉水青头鸭,现杀现蒸,盐水轻锁鸭肉原味,一口山野至鲜。

清蒸瘦身皖鱼,山泉涤净的皖鱼,清蒸即巅峰。肉质细嫩无腥,唯有清甜与营养。

饭后移步老板的山涧小筑,60余间客房推窗见景:溪流潺潺,竹影摇曳。枕溪入眠,山风伴梦。

在山涧渔村,每一口都是自然的滋味邀约。

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