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中意人寿中山中心支公司开展专场金融知识宣传 护航...
为深入落实2026年金融教育宣传周工作部署,紧扣“清朗金融网络 守护安心消费”主题要求,扎实开展“消保提示送上门”专项行动,9月8日,中意人寿中山中心支公司面向快递员、外卖员群体开展专场金融知识宣传,在普及金...
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五年答卷,天河亮出国家级数字贸易“硬核成绩单”
9 月 1 日, 广州天河中央商务区国家数字服务出口基地五年发展调研成果报告会在谷歌跨境电商加速中心举办,会上发布的五年建设成果报告显示,天河CBD基地数字服务出口年均复合增速超20%,出海发展势头迅猛。...
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汇聚蓝色药库创新成果 打通转化“最后一公里”——海洋...
近日,在广东省自然资源厅的指导支持下,由广东海洋协会主办,中国科学院南海海洋研究所(以下简称“南海所”)、广东海洋协会海洋生物分会承办的海洋药物及功能制品成果转化对接会成功举办。来自高校、科研院所、...
田间寻野趣,院里品家常——广东《今日岭南》栏目走进中山企岭农乐园
发布时间:2025/07/22 新闻 浏览:376
在中山南朗,咸淡水交织滋养的丰饶水土间,藏着一处烟火鼎盛的滋味地标——企岭农乐园。


烧鹅,精选肥嫩黑棕鹅,历经秘料腌制,在传统泥炉中接受荔枝木明火的燎烧。高温逼出皮下油脂,滋滋作响间,鹅皮逐渐绽放出诱人的琥珀色脆壳,内里肉质却饱含丰腴汁水。



白切鸡,采用农家走地鸡,皮色金黄透亮。遵循古法“浸煮”与“冰镇”的冷热洗礼,成就皮脆肉滑的绝妙口感。斩件上桌,骨中带血,皮肉间凝脂如玉,蘸上特调沙姜豉油,鸡的鲜甜瞬间被唤醒,唇齿间只留纯净的鸡味回甘。



鱼鲜,活水现捞,清蒸淋上滚烫头抽,激发出鱼肉如蒜瓣般的清甜细嫩。


企岭农乐园,灶火不熄。用最地道的技法,守望着岭南人餐桌上的经典之味。


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