西江潮涌，鼎湖叠翠，栏目组走进肇庆文殊自然农庄

西江潮涌，鼎湖叠翠，自然农庄藏于肇庆山水秘境，以一方烟火续写岭南食魂。

葱油鸡，琥珀鸡皮裹着莹润嫩肉，滚烫葱油浇出喷香灵魂，咸鲜与葱香缠绵。地胆头金钱草蒸青头鸭，山野灵草地胆头邂逅清润金钱草，共蒸一羽青头鸭，药香裹着肉鲜。

其他河鲜亦不遑多让：西江杂鱼汤浓缩江中精华，奶白的汤底鲜得直击灵魂；西江螺，弹嫩的螺肉吸满酱汁，一口入魂；清蒸西江河虾，虾身如玉，入口弹牙；清蒸边鱼肉质如凝脂，蒜蓉与豉油激发出最本真的江河气息；西江河蚌，蒜蓉的辛香缠绕着弹嫩河蚌，粉丝吸饱西江的灵气，鲜味在舌尖绽放。

河螺炆青头鸭，螺香与鸭肉醇厚交融；西江吻鱼、黄沙蚬、黄骨鱼、马面骨、河虾、河蚌，皆取西江天然食材之鲜，清蒸、白灼间尽显本味；豉汁蒸盘龙鳝，爽滑弹牙，每一道都是令人垂涎的西江风味佳肴 。

鼎湖的山岚、西江的流水、农人的双手，共同烹制出岭南最质朴的舌尖史诗。