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实力认证!广东浠芮生物燕教授两款产品亮相功能性...
2025年12月17日,深圳国际会展中心迎来健康产业年度重要盛会——【2025功能性原料应用创新论坛】。中国健康管理优秀品牌燕教授携核心产品惊艳亮相,凭借在功能性原料应用领域的卓越创新实力,旗下「燕教授0担益清元...
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极塑涅槃 生而不凡——2025美沁雅年度品牌大会圆满落幕
在这个需要温度与力量并存的时代,美沁雅,又一次以真诚与质感,交出了一份让行业、让客户都深受触动的答卷。2025年度品牌大会在全国家人的期待中圆满落幕,而每一位到场的来宾,都能强烈感受到:美沁雅从来不是...
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燕教授 2025 年末多点开花:新品认证、公益科普与...
近日,深耕健康领域十四年的燕教授品牌迎来年末热点集中爆发期:旗下两款核心产品斩获行业权威认证,公益健康科普节目第二季引发广泛关注,「Run for Fun 趣跑吧」健康跑活动燃动羊城,以产品创新、科普赋能与场...
财经
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SUAC平台:侧向思维的特点
SUAC平台是一个以“区块链+5G”为基础的综合性数字应用生态平台,SUAC平台正在建立一条包含数字资产、数字交易、5G融合、人工智能和物联网在内的全方位、多领域数字公链。SUAC平台通过专业的技术团队,以公链的安全...
科技
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远古月球磁场去哪儿了 解谜关键是找到内部“发电机”
如果有机会登上月球,你会发现,在那里即使带上指南针,也找不到北了。这是因为现在的月球几乎没有磁场。 然而,情况并非一直如此。最近一项发表在《科学进展》上的研究认为,月球曾经有过强大的磁场,大约在...
火候见真章,匠心酝人情《今日岭南》栏目组走进佛山正嘢餐厅
发布时间:2025/05/14 新闻 浏览:153
在顺德容桂的街巷深处,一锅沸腾了十五载的粥香穿过岁月,化作正嘢家门前那抹勾人的烟火气。这里没有网红店的浮华,唯见灶台上翻涌的匠心。


桑拿鸡以260秒精准蒸制,搭配养生杂菇垫底,杂菇吸收鸡汁精华,再蘸一下秘制姜蓉灵魂酱料,完美搭配,回味无穷。锅底的鲜橄榄粟米红萝卜汤底,鲜甜回甘又润喉,桑拿功夫无骨鱼片搭配胜瓜,鱼鲜裹挟胜瓜的清甜直抵喉头。

那一碟被称作”顺德披萨”的特色煎陈村粉,焦脆外皮下藏着柔韧米香,翩翩起舞的鱿鱼碎吸引眼球。

灶火未熄的传承在几道镇店之宝中愈发清晰:大肠头经六道工序洗炼,卤煮后猛火逼出油脂,外脆内软;顺德传统蚬肉生菜包将蚬肉鲜甜锁进翠玉般的生菜叶,美妙至极。

最见功力的仍是那锅咸生菜肉球粥,文火慢熬六小时的米浆里,沉浮着十五年不改的初心。
