广州生猪价格下降幅度大，今年下半年猪价还将回落

最新数据显示，2019年12月21－27日，广东生猪平均收购价格为37.55元/千克，比前一周下降0.58%。广东省201家生猪定点屠宰企业监测统计显示，这一周与上周相比降幅较大的地区有江门市2.20%，广州市1.87%，阳江市1.60%。另有预计显示，今年下半年随着产能增加，猪价还有回落空间。
2019年受多种因素影响，广东全年生猪产能下降，全年出栏总量降至2459.9万头，比2018年减少1297.5万头，同比下降34.5%；猪肉供给量相应下降至192万吨，比2018年减少90万吨，同比下降31.9%。
受生猪供给数量减少影响，生猪出栏价、白条肉价、冻肉价格、零售肉均创新高，且为近三年最高价格。据省生猪基地监测数据，2019年生猪出栏均价为22.8元/千克，同比上涨65.6%。单月份来看8月份上涨幅最大，环比上涨31%。全年受上游供给量减少影响，白条批发价格持续上涨，全年批发均价为28.1元/千克，同比上涨52.6%。冻肉市场受猪肉供给量减少影响，价格也全面上涨，全年均价涨至32元/千克，同比上涨87.1%，其中精排骨（冻）、有皮上肉（冻）、精瘦肉（冻）价格分别涨至36.7、30.6、28.7元/千克，同比分别上涨68.6%、118%、85.1%。全年猪肉零售均价涨至46.8元/千克，同比上涨39.5%。
供应方面，2019年广东能繁母猪存栏量持续下降，直至10月开始止跌回升，11月、12月回升幅度较10月有所增加，但回升幅度均较低，根据生猪养殖周期，2020年的生猪总存栏数量需要将会在2、3、4月开始有明显的增长，但商品猪出栏仍需要到8、9、10月份，因此明年上半年的供给量仍处于低位，下半年供给量会随着产能增加供给量逐渐回暖。
在生猪供应减少需求增加情况下，预计2020年上半年生猪出栏价维持高位至36元/千克左右，下半年随着产能增加，猪价稍有回落至32元/千克，全年价格将维持在34元/千克以上。