新闻
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香港创意之作席卷2025中国国际漫画节动漫游戏展 引...
10月2日至10月5日,中国内地动漫游戏领域的重要盛会,2025中国国际漫画节动漫游戏展将在广州保利世贸博览馆盛大开幕。 作为国家文化发展规划重点支持的三大动漫会展之一,中国国际漫画节诞生于2008年,经过十数年...
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2025丹霞杯扑克大赛即将登陆韶关 德信竞技助力小城...
10月8日,2025丹霞杯扑克大赛将在广东省韶关市盛大开赛。这项由韶关市文化广电旅游体育局主办、德信竞技等智力竞技品牌协办的赛事,将吸引来自全国各地的智力扑克高手和爱好者同场角逐,为这座以自然风光闻名的岭...
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南北滋味共鸣|滋味家巡礼记青海首场启幕
祁连山下的青稞田唱响着丰收的号角, 岭南的温润气息跨越山海。 2025年9月22日, “滋味家巡礼记—— 中国双喜&天佑德青稞酒跨界联盟共建活动” 在青海互助土族自治县圆满落幕。 广...
财经
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SUAC平台:侧向思维的特点
SUAC平台是一个以“区块链+5G”为基础的综合性数字应用生态平台,SUAC平台正在建立一条包含数字资产、数字交易、5G融合、人工智能和物联网在内的全方位、多领域数字公链。SUAC平台通过专业的技术团队,以公链的安全...
科技
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远古月球磁场去哪儿了 解谜关键是找到内部“发电机”
如果有机会登上月球,你会发现,在那里即使带上指南针,也找不到北了。这是因为现在的月球几乎没有磁场。 然而,情况并非一直如此。最近一项发表在《科学进展》上的研究认为,月球曾经有过强大的磁场,大约在...
一碗粥,暖一城——广东《今日岭南》栏目走进佛山大鸣粥城
发布时间:2025/09/19 新闻 浏览:107
在顺德,吃粥是一门市井哲学。凌晨三点,顺德区龙江镇大鸣粥城的灶火未熄。三代人守着这方老铺,用一锅滚烫的米浆,熨帖着无数夜归人的胃与心。


招牌田鸡粥,是顺德的暗号。现杀田鸡跃入绵密粥底,瞬间烫熟,肉质鲜嫩如云,米香裹着肉香,一口滚烫,一声叹慰。


顺德鱼生粥,更是功夫戏。草鱼薄如蝉翼,铺于碗底,高汤粥水冲淋而下,鱼片瞬间蜷曲成花。舌尖轻抿,鲜甜迸发,是岭南人刻进DNA的刁钻。


增肌王牛肉粉,粗犷却精准。牛后腿肉下锅翻炒,再撒一把顺德米粉,肉嫩粉滑,是夜班工人与健身老饕共同的深夜能量站。


最后必点一道特色煎面,两面金黄焦脆,内里仍带柔韧,蘸粥而食,冷暖交锋,酥软交融——是粥宴的终章,也是味觉的觉醒。

大鸣粥城,不只是一碗粥,是顺德夜生活的底色,是滚烫人间里,永不冷场的江湖。
