新闻 news
您现在的位置:首页 > 新闻 > 一筷入魂的卤水江湖——广东《今日岭南》栏目走进汕头源成鹅肠火锅

新闻

好来“洁白缤纷之旅”:以爱为帆,护航青少年口腔健康与快乐成长 好来“洁白缤纷之旅”:以爱为帆,护航青少年口腔健...

7月17日下午,位于广东省中山市的好来牙膏全球生产基地迎来了一批特殊的小访客——来自中山日报小记者团的3...

财经

国家统计局:3月份居民消费价格同比上涨4.3% 国家统计局:3月份居民消费价格同比上涨4.3%

中新网4月10日电 据国家统计局网站消息,2020年3月份,全国居民消费价格同比上涨4.3%。其中,城市上涨4....

  • SUAC平台:侧向思维的特点

    SUAC平台是一个以“区块链+5G”为基础的综合性数字应用生态平台,SUAC平台正在建立一条包含数字资产、数字交易、5G融合、人工智能和物联网在内的全方位、多领域数字公链。SUAC平台通过专业的技术团队,以公链的安全...

科技

春意盎然的四月 天象“剧场”也开始“回暖” 春意盎然的四月 天象“剧场”也开始“回暖”

进入4月,神州大地处处春意盎然。随着天气回暖,天象“剧场”也逐渐热闹起来。在这个月唱主角的依然是几颗...

一筷入魂的卤水江湖——广东《今日岭南》栏目走进汕头源成鹅肠火锅

发布时间:2025/08/28 新闻 浏览:13

走进汕头澄海区的街巷,一缕馥郁卤香早已牵动味蕾,源成鹅肠火锅正沸腾着潮汕最生动的烟火气。

这锅以川椒、八角、草果等十几种中药材熬成的老卤汤底,是鹅肠火锅的灵魂所在,浓郁鲜香。

狮头鹅全鹅盛宴在此上演,每日现宰现切。鹅肠肥厚鲜美,涮8秒即起,入口“咔嚓”脆响弹牙;

鹅肝滑如绸缎,烫5分钟粉嫩醇香;鹅掌久煮胶质软糯、卤香透骨。

还有酥脆鹅胗、滑嫩鹅血、吸汁炸豆腐,卤汤浸润下样样惊艳。 

一锅卤水,一桌鹅香,是风味,更是人情滚烫。来源成,烫一筷鹅肠,嚼一片江湖。

姓 名:
邮箱
留 言: