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春意盎然的四月 天象“剧场”也开始“回暖” 春意盎然的四月 天象“剧场”也开始“回暖”

进入4月,神州大地处处春意盎然。随着天气回暖,天象“剧场”也逐渐热闹起来。在这个月唱主角的依然是几颗...

识食揾老师,至味在粥里——广东《今日岭南》栏目走进中山老师美食

发布时间:2025/07/16 新闻 浏览:14

在中山这座沉淀着岭南风味的城市里,“老师美食”并非虚名。它上榜2025年大众点评必吃榜餐厅,并以“20年老字号”的招牌,吸引着懂行的食客纷至沓来。

一锅滚烫的虾蟹泥虫粥,精选生猛海虾、饱满肉蟹,与湛江特色泥虫同煮。猛火催发,海鲜的精华尽数融入米粒,泥虫独特的鲜甜悄然释放,成就一锅层次丰盈、浓稠鲜香的海洋至味。

脆皮乳鸽,中山本土特色菜,精选妙龄乳鸽,出炉刹那,表皮如琥珀般晶莹酥脆,薄如蝉翼,轻触即裂。内里鸽肉却鲜嫩多汁,锁住丰腴肉香。

冰镇泥虫,看似简单,却最考验食材本真。新鲜泥虫处理得洁净无沙,瞬间汆烫锁住爽脆。置于冰盘之上,莹白剔透。仅佐以芥末酱油,入口冰凉弹牙,鲜甜纯粹的本味瞬间迸发。

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