一盅浓汤里的罗定本味——广东《今日岭南》栏目走进罗定顺景农庄

群山环抱的罗定，水土养人，更养滋味。顺景农庄深谙此道——驰名猪肚包鸡，

整只榃滨镇肉桂鸡被厚韧猪肚紧紧包裹，送入灶台，柴火幽幽跃动，慢火逼得肚壁吸尽鸡脂丰腴，也让鸡肉更深浸透肚腔醇香。待到数小时熬炼，终得一釜浓白如乳的汤汁，温润甘腴，凝住柴火之魂。

冬瓜盅火锅尽显罗定人的巧思。硕大青皮冬瓜为天然锅皿，盛满滚沸的用山泉水煲的猪肚鸡汤底，将新鲜食材——生蚝、白贝、鱼翅、鸭肉，海参，花胶等投入这清甜的瓜盅中涮煮。冬瓜肉渐融，清甜渗入汤底，荤素在热汤中翻滚交融。一勺入口，汤鲜、肉嫩、瓜茸滑润。

而对汤的执着，早已刻进罗定人的血脉。保健猪腰汤，本地土猪腰切片飞薄，与肉桂、当归等药材共冶一炉。汤色清亮，入口却醇厚回甘，暖意直抵四肢百骸。

顺景农庄以火候驯服野味，以时间淬炼本真。