新闻
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深圳高端非遗品牌“万龠”亮相文博会
在本届文博会上，位于深圳国际会展中心15号馆的深圳万合服饰有限公司携旗下高端非遗美学品牌“万龠（WANYUE）”惊艳亮相，以“无界东方·只此黄绿”双秀联动，将宋锦、香云纱等国家级非遗工艺与前沿AI科技深度融合，凭...
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燕教授携手超鹿运动达成战略合作，共筑“科学营养+...
近日，国内专业营养品牌燕教授正式宣布与全国连锁专业运动平台超鹿运动达成深度战略合作。此次强强联手，不仅是两大行业领军品牌的跨界融合，更是双方“长期主义”与“用户至上”核心理念的高度契合。双方将充分发挥...
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烟火气里的担当：洪胜排骨饭与本土企业，共绘中山...
这段时间，中山的美食圈被一碗排骨饭悄悄点燃了热度。 继此前火爆的佛山莫氏鸡煲之后，探店广东美食的镜头，又停在了中山港口镇街角那间亮着暖黄灯光的小店 —— 洪胜排骨饭。镜头里，凌晨两点开门的门店、...
财经
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SUAC平台：侧向思维的特点
SUAC平台是一个以“区块链+5G”为基础的综合性数字应用生态平台，SUAC平台正在建立一条包含数字资产、数字交易、5G融合、人工智能和物联网在内的全方位、多领域数字公链。SUAC平台通过专业的技术团队，以公链的安全...
科技
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远古月球磁场去哪儿了 解谜关键是找到内部“发电机”
如果有机会登上月球，你会发现，在那里即使带上指南针，也找不到北了。这是因为现在的月球几乎没有磁场。 然而，情况并非一直如此。最近一项发表在《科学进展》上的研究认为，月球曾经有过强大的磁场，大约在...
灶火不熄，滋味长存——《今日岭南》栏目走进广州藕遇牛庄
发布时间：2025/06/21 新闻 浏览：304
在花都的水土之间，“藕遇牛庄”的名字，藏着一种朴素的必然。
鱼头牛腩煲，堪称浓烈的碰撞。硕大的水库鱼头和精选黄牛牛腩在秘制酱汁的催化下，入口即化，美妙至极。
桑拿鸡，高温蒸汽将鸡肉紧紧包裹，锁住汁水，逼出原香。短短几分钟，鸡皮绷紧如鼓面，鸡肉则保持着惊人的滑嫩，蘸上简单的姜葱豉油，一口咬下，鲜甜在舌尖绽放。
而那份牛杂煲，则是市井烟火的沉淀。牛肚、牛肠、牛肺、牛筋……各部位处理得干净利落，在浓郁的秘制汤底中慢煨。时间赋予它们共同的使命——软糯而不失嚼劲，汤汁的精华深深沁入每一寸肌理。
藕遇牛庄，非刻意寻觅，却总能在花都的烟火气里，遇见这份根植于土地、用心于灶台的好味。灶火不熄，滋味长存。
