深巷寻味，缘来在此——广东《今日岭南》栏目走进广州湘贵缘私房菜

在白云区竹料寻常巷陌的烟火深处，藏着一处滋味宝库——湘贵缘私房菜。这里，是湘味的热烈与黔韵的酸爽，奇妙结缘的味觉殿堂。

灶火不熄，成就几道镇店之宝。土法焖大鹅，鹅肉酥烂脱骨，酱香浓郁，裹着汤汁的精华，美味至极。

青椒焖甲鱼，胶质丰腴，甲鱼的鲜美与青椒的辛香与鸡肉在砂锅里缠绵交融，是滋补与时令的完美合奏。

口味牛蹄，弹牙软糯兼具，啃的是筋道，品的是功夫。茶油炒土鸡，贵在食材本真，农家土鸡的紧实肉质，清香茶油爆炒出镬气十足的原始野性。

砂锅鱼籽鱼泡，则是老饕挚爱，鱼籽颗颗饱满，鱼泡爽脆弹牙，浓稠的汤汁是下饭的绝杀。

点睛之笔，当属那道贵州红酸汤。这锅酸冽鲜醇、层次丰富的灵魂汤底。酸得通透，辣得温润，是湘贵风韵最地道的融合注脚。

味觉之外，更有风情。每逢周五至周日，店内便化身为多彩贵州的缩影。身着盛装的苗族、侗族姑娘小伙，以最隆重的“高山流水”敬酒礼相迎，歌舞翩跹，银饰叮当。

食客围坐，在醇香米酒与欢快芦笙中，感受饮食背后那份炽热奔放的民族心跳。