新闻
-
2025丹霞杯扑克大赛即将登陆韶关 德信竞技助力小城...
10月8日,2025丹霞杯扑克大赛将在广东省韶关市盛大开赛。这项由韶关市文化广电旅游体育局主办、德信竞技等智力竞技品牌协办的赛事,将吸引来自全国各地的智力扑克高手和爱好者同场角逐,为这座以自然风光闻名的岭...
-
南北滋味共鸣|滋味家巡礼记青海首场启幕
祁连山下的青稞田唱响着丰收的号角, 岭南的温润气息跨越山海。 2025年9月22日, “滋味家巡礼记—— 中国双喜&天佑德青稞酒跨界联盟共建活动” 在青海互助土族自治县圆满落幕。 广...
-
万唯获“中考教辅全国引领者”市场认证
2025年7月,尚普咨询集团(以下简称“尚普”)基于对中考教辅市场的深入调研,并对中考教辅销量数据进行系统分析后做出权威认定,正式授予万唯“中考教辅全国引领者”等5项市场地位确认证书。 据悉...
财经
-
SUAC平台:侧向思维的特点
SUAC平台是一个以“区块链+5G”为基础的综合性数字应用生态平台,SUAC平台正在建立一条包含数字资产、数字交易、5G融合、人工智能和物联网在内的全方位、多领域数字公链。SUAC平台通过专业的技术团队,以公链的安全...
科技
-
远古月球磁场去哪儿了 解谜关键是找到内部“发电机”
如果有机会登上月球,你会发现,在那里即使带上指南针,也找不到北了。这是因为现在的月球几乎没有磁场。 然而,情况并非一直如此。最近一项发表在《科学进展》上的研究认为,月球曾经有过强大的磁场,大约在...
以辣驯湿寒,借酸寄乡愁——广东《今日岭南》栏目走进王海老鹅王
发布时间:2025/05/23 新闻 浏览:113
在粤北韶关南雄,这座以“广东辣味天花板”闻名的千年古城,
王海老鹅王用一锅辣得酣畅的鹅肉,赢得广大客户喜爱。精选养足百日的本地农家鹅,佐以南雄红土地孕育的霸王椒、酸笋与秘制香料,猛火攻四十分钟,鹅肉紧实弹牙,辣而不燥。
牛三宝则以牛肚、牛百叶、牛肉为灵魂,搭配本地朝天椒猛火爆炒,镬气激发出鲜辣与肉香交织的独特风味。酸笋炒大肠,酸笋的酸脆与大肠的丰腴碰撞出奇妙层次。
作为南雄县非遗美食的南雄酿豆腐,以油豆腐包裹芋泥、腊味、虾米等十多种馅料,堪称客家团圆菜的典范。
亦是对南雄千年饮食脉络的温柔诠释——以辣驯湿寒,借酸寄乡愁。