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街坊食堂,顺德本味——广东《今日岭南》栏目走进顺德二叔仔饭店

发布时间:2025/10/15 新闻 浏览:424

在顺德容桂容边,有家街坊挚爱十几年的大排档——二叔仔饭店,没有华丽装饰,却是本地人实力推荐的烟火食堂。

招牌干啫排骨拼肠头,上桌时滋滋作响。新鲜排骨腌制入味,肠头处理干净,内酿泡椒,不加一滴水干蒸后,排骨外焦内嫩;肠头脆爽中带点微酸辣口感,不油腻。

招牌炸鸡亦,外皮炸得金黄焦脆,内里肉嫩多汁,配黄芥末酱,风味更独特。

干啫竹盐鱼,新鲜活鱼以天然竹盐提鲜,高温逼出鱼脂香,肉质鲜嫩,口感更佳。

二叔仔以最地道的顺德风味,慰藉每一位寻味而来的食客。

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