新闻
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2025丹霞杯扑克大赛即将登陆韶关 德信竞技助力小城...
10月8日,2025丹霞杯扑克大赛将在广东省韶关市盛大开赛。这项由韶关市文化广电旅游体育局主办、德信竞技等智力竞技品牌协办的赛事,将吸引来自全国各地的智力扑克高手和爱好者同场角逐,为这座以自然风光闻名的岭...
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南北滋味共鸣|滋味家巡礼记青海首场启幕
祁连山下的青稞田唱响着丰收的号角, 岭南的温润气息跨越山海。 2025年9月22日, “滋味家巡礼记—— 中国双喜&天佑德青稞酒跨界联盟共建活动” 在青海互助土族自治县圆满落幕。 广...
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万唯获“中考教辅全国引领者”市场认证
2025年7月,尚普咨询集团(以下简称“尚普”)基于对中考教辅市场的深入调研,并对中考教辅销量数据进行系统分析后做出权威认定,正式授予万唯“中考教辅全国引领者”等5项市场地位确认证书。 据悉...
财经
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SUAC平台:侧向思维的特点
SUAC平台是一个以“区块链+5G”为基础的综合性数字应用生态平台,SUAC平台正在建立一条包含数字资产、数字交易、5G融合、人工智能和物联网在内的全方位、多领域数字公链。SUAC平台通过专业的技术团队,以公链的安全...
科技
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远古月球磁场去哪儿了 解谜关键是找到内部“发电机”
如果有机会登上月球,你会发现,在那里即使带上指南针,也找不到北了。这是因为现在的月球几乎没有磁场。 然而,情况并非一直如此。最近一项发表在《科学进展》上的研究认为,月球曾经有过强大的磁场,大约在...
百年粉香,四代传承——广东《今日岭南》栏目走进江门山顶沙河粉
发布时间:2025/08/22 新闻 浏览:76
在江门鹤山,一碟传承百年的粉香传奇正氤氲升腾。这里,便是荣获江门市市级非文化遗产、四代人匠心传承的非遗至味~山顶沙河粉。
镇店之宝经典干炒牛河,山顶匠人沿用200年前传统手工石磨磨浆,现拉现切,每条沙河粉晶莹透亮、
邂逅鹤山龙口鲜嫩牛肉,纯正花生油猛火逼出澎湃镬气,与自发脆爽芽菜共舞,入口米香奔涌,嫩滑弹牙,
鹤山鲫鱼粥两味,本地鲜活制水白鲫现点现杀,雪白鱼片滑入山泉水慢熬3.8小时的绵滑粥底,鲜嫩瞬间绽放;秘制豉汁蒸鱼骨,浓郁豉香,是下饭的绝妙搭档。
山顶状元鸡,精选散养180天清远走地麻鸡,现点现做,配上秘制酱料,低温冷烤,皮香肉滑、温润鲜美。
更有黑毛节瓜瘦肉汤河粉的清甜、状元河粉包与雪山叉烧包的匠心巧思
鹤山非遗手工鱼皮角的地道传统、陈皮益元汤的养生滋补,传统与创新在此交融。
如今,二十多家分店将这碗承载百年匠心的滚烫镬气,从江门传遍岭南。