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北江之滨,至味烟火——广东《今日岭南》栏目走进佛山三水喜粤农庄

发布时间:2025/07/17 新闻 浏览:18

佛山北江之滨,喜粤农庄,就坐落在这一方丰饶的水岸。

河鲜,是农庄的底气。渔船靠岸,活水入厨。笼仔蒸河虾,竹笼为屉,猛火急蒸,锁住虾肉那份弹牙与清甜,原汁原味,无需修饰。

清蒸和顺鱼,仅以姜葱相佐,清蒸上桌。鱼肉雪白细嫩,入口即化。

竹林深处,藏着山野的活力。散养的农家走地鸡,在竹林间奔跑觅食,练就一身紧实肉质。

荷叶红枣杞子蒸鸡,蒸汽氤氲间,鸡肉的丰腴醇香、荷叶的清新、药材的温润完美交融。

除此之外还有牙买加猪手的异域风情、清蒸黄沙蚬的鲜甜肥美、上汤农家菜的时令清鲜等等…道道皆是北江风物与农家智慧的结晶。

酒足饭饱,不妨移步农庄旁的开阔足球场,孩子们尽情奔跑,大人闲话家常。江风拂面,看江水奔流,农庄的烟火气与生活的惬意,在此刻交融。

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