新闻
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深圳高端非遗品牌“万龠”亮相文博会
在本届文博会上，位于深圳国际会展中心15号馆的深圳万合服饰有限公司携旗下高端非遗美学品牌“万龠（WANYUE）”惊艳亮相，以“无界东方·只此黄绿”双秀联动，将宋锦、香云纱等国家级非遗工艺与前沿AI科技深度融合，凭...
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燕教授携手超鹿运动达成战略合作，共筑“科学营养+...
近日，国内专业营养品牌燕教授正式宣布与全国连锁专业运动平台超鹿运动达成深度战略合作。此次强强联手，不仅是两大行业领军品牌的跨界融合，更是双方“长期主义”与“用户至上”核心理念的高度契合。双方将充分发挥...
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烟火气里的担当：洪胜排骨饭与本土企业，共绘中山...
这段时间，中山的美食圈被一碗排骨饭悄悄点燃了热度。 继此前火爆的佛山莫氏鸡煲之后，探店广东美食的镜头，又停在了中山港口镇街角那间亮着暖黄灯光的小店 —— 洪胜排骨饭。镜头里，凌晨两点开门的门店、...
财经
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SUAC平台：侧向思维的特点
SUAC平台是一个以“区块链+5G”为基础的综合性数字应用生态平台，SUAC平台正在建立一条包含数字资产、数字交易、5G融合、人工智能和物联网在内的全方位、多领域数字公链。SUAC平台通过专业的技术团队，以公链的安全...
科技
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远古月球磁场去哪儿了 解谜关键是找到内部“发电机”
如果有机会登上月球，你会发现，在那里即使带上指南针，也找不到北了。这是因为现在的月球几乎没有磁场。 然而，情况并非一直如此。最近一项发表在《科学进展》上的研究认为，月球曾经有过强大的磁场，大约在...
薄如蝉翼，鲜到舌尖——广东《今日岭南》栏目走进佛山品鲜阁横县鱼生 安排：广东新闻网区块链频道
发布时间：2025/07/10 新闻 浏览：246
在珠三角水网密布的佛山南海，寻味岭南的至臻鲜味，绕不开一道传承百年的技艺——横县鱼生品鲜阁，便深藏于此。
横县鱼生，精选三斤以上壮硕赤眼鱼，活水静养，追求极致洁净与肉质紧实。赤眼鱼片灵活运用多种切法与摆盘。起肉放血，刀尖划过，化为薄如蝉翼、肌理透光的鱼片铺于冰盘之上，
佐以二十余种配料，一箸入口，是河鲜本味的甘冽清甜在舌尖层层绽放。
更有肥美皖鱼演绎一鱼多吃：椒盐鱼骨、鲜甜鱼骨豆腐汤、
爽口白切鱼皮、香浓鱼肠煎蛋、及鱼生片。
与之辉映的，是荔枝木炭烧鸡与经典白切拼盘。精选走地鸡，经炭火舔舐，果木清香丝丝渗入鸡皮，赋予独特的甜润果香。鸡皮高温下脆如琉璃，内里鸡肉却饱含汁水，鲜嫩不柴。
品鲜阁，不单是美食的呈现之地，更是传统技艺的坚守者。
