新闻
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2025丹霞杯扑克大赛即将登陆韶关 德信竞技助力小城...
10月8日,2025丹霞杯扑克大赛将在广东省韶关市盛大开赛。这项由韶关市文化广电旅游体育局主办、德信竞技等智力竞技品牌协办的赛事,将吸引来自全国各地的智力扑克高手和爱好者同场角逐,为这座以自然风光闻名的岭...
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南北滋味共鸣|滋味家巡礼记青海首场启幕
祁连山下的青稞田唱响着丰收的号角, 岭南的温润气息跨越山海。 2025年9月22日, “滋味家巡礼记—— 中国双喜&天佑德青稞酒跨界联盟共建活动” 在青海互助土族自治县圆满落幕。 广...
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万唯获“中考教辅全国引领者”市场认证
2025年7月,尚普咨询集团(以下简称“尚普”)基于对中考教辅市场的深入调研,并对中考教辅销量数据进行系统分析后做出权威认定,正式授予万唯“中考教辅全国引领者”等5项市场地位确认证书。 据悉...
财经
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SUAC平台:侧向思维的特点
SUAC平台是一个以“区块链+5G”为基础的综合性数字应用生态平台,SUAC平台正在建立一条包含数字资产、数字交易、5G融合、人工智能和物联网在内的全方位、多领域数字公链。SUAC平台通过专业的技术团队,以公链的安全...
科技
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远古月球磁场去哪儿了 解谜关键是找到内部“发电机”
如果有机会登上月球,你会发现,在那里即使带上指南针,也找不到北了。这是因为现在的月球几乎没有磁场。 然而,情况并非一直如此。最近一项发表在《科学进展》上的研究认为,月球曾经有过强大的磁场,大约在...
薄如蝉翼,鲜到舌尖——广东《今日岭南》栏目走进佛山品鲜阁横县鱼生 安排:广东新闻网区块链频道
发布时间:2025/07/10 新闻 浏览:80
在珠三角水网密布的佛山南海,寻味岭南的至臻鲜味,绕不开一道传承百年的技艺——横县鱼生品鲜阁,便深藏于此。
横县鱼生,精选三斤以上壮硕赤眼鱼,活水静养,追求极致洁净与肉质紧实。赤眼鱼片灵活运用多种切法与摆盘。起肉放血,刀尖划过,化为薄如蝉翼、肌理透光的鱼片铺于冰盘之上,
佐以二十余种配料,一箸入口,是河鲜本味的甘冽清甜在舌尖层层绽放。
更有肥美皖鱼演绎一鱼多吃:椒盐鱼骨、鲜甜鱼骨豆腐汤、
爽口白切鱼皮、香浓鱼肠煎蛋、及鱼生片。
与之辉映的,是荔枝木炭烧鸡与经典白切拼盘。精选走地鸡,经炭火舔舐,果木清香丝丝渗入鸡皮,赋予独特的甜润果香。鸡皮高温下脆如琉璃,内里鸡肉却饱含汁水,鲜嫩不柴。
品鲜阁,不单是美食的呈现之地,更是传统技艺的坚守者。