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山野之味,田园之乐——广东《今日岭南》栏目走进广州从化鸿乔小院

发布时间:2025/07/01 新闻 浏览:55

在从化良口镇,发现一间少有的园林式农庄,鸿乔小院,环境优美宜人,成为探寻山野河鲜本味的驿站。

地胆头蒸青头鸭,自家放养的青头鸭和采自野生的地胆头,两者相遇于蒸笼,蒸汽氤氲间,锁住最原始的野性鲜甜。流溪河杂鱼煲,无需繁复技法,仅以姜蒜提味,置于砂煲中小火慢煨,浓缩了整条河流的精华,鲜气直扑鼻尖。

除此之外还有杂菌蒸自养土鸡;油盐蒸吊水皖鱼;自制土猪肉叉烧;自制手打肉丸等。

鸿乔小院的魅力,更在于它身处一片乐土。信步可达的爱垦农场,是都市人的田园梦工厂:体验农耕、品一杯田园咖啡、稻田摸鱼、亲近萌宠、采摘当季蔬果。还有瑶华葡萄园,藤蔓下挂满晶莹剔透的果实,等待采摘的喜悦。

在鸿乔小院,他们与亲子乐园、葡萄园深度合作,只为让游客的味蕾被山野河鲜唤醒,身心在田园牧歌中舒展。这,便是良口镇地道的“山野之味,田园之乐”。

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