新闻
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成渝文旅再携手 巴蜀风韵闪耀2025广州国际旅游展览会
成渝文旅再携手,巴蜀风采绽放花城。5月15日—17日,成都市文化广电旅游局联合重庆市文化和旅游发展委员会共同亮相2025广州国际旅游展览会,以“共建巴蜀文化旅游走廊”为主题打造联合展位,展示成渝两地特色文旅资源、...
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PayKKa广交会“破圈”背后:技术沉淀与合规运营的双...
4月15日,第137届中国进出口商品交易会(广交会)在广州拉开帷幕。作为中国对外开放的重要窗口,本届广交会吸引了来自216个国家和地区超14.8万名境外采购商,线上线下参展企业突破4.3万家,充分展现了全球贸易复苏背景...
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速看!票据服务行业代表深度数科发布《1月第4周-2...
行业关键词: 票据市场、票据服务、供应链金融、票据新规、票据业务、金融服务(金融科技服务)、供应链金融、金融机构、金融科技、票据风险与合规 产品关键词: 银行承兑汇票、商业承兑汇票、票据承兑、贴...
财经
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SUAC平台:侧向思维的特点
SUAC平台是一个以“区块链+5G”为基础的综合性数字应用生态平台,SUAC平台正在建立一条包含数字资产、数字交易、5G融合、人工智能和物联网在内的全方位、多领域数字公链。SUAC平台通过专业的技术团队,以公链的安全...
科技
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远古月球磁场去哪儿了 解谜关键是找到内部“发电机”
如果有机会登上月球,你会发现,在那里即使带上指南针,也找不到北了。这是因为现在的月球几乎没有磁场。 然而,情况并非一直如此。最近一项发表在《科学进展》上的研究认为,月球曾经有过强大的磁场,大约在...
刀工藏江韵,烟火半鲜生——广东《今日岭南》栏目走进顺德江顺海鲜楼
发布时间:2025/06/02 新闻 浏览:95
西江波光粼粼处,顺德杏坛由旧厂房改造的江顺海鲜楼正演绎着顺德人的河鲜美学。工业风与自然元素交织,尽显对鲜味的极致追求。
这里以鱼生闻名,黄脚立鱼生是顺德首创,师傅以精湛刀工将鱼肉片得薄如蝉翼,晶莹透亮,入口鲜甜爽滑,搭配芥末豉油口感丰富,
风味超越传统鱼生。一鱼三吃更是妙:枣蓉蒸鱼骨枣香清甜,椒盐鱼皮酥脆焦香。
大三角边”演绎一鱼两食的精妙:过桥鱼片鲜得纯粹,清蒸骨腩保留原汁原味,骨刺间满是河鲜清润。
更有白饭鱼、香鱼、黄金雕等多种河鲜鱼生,依品种钻研二十几种切法,赋予鱼生多元风味。
河蟹焖黑毛节瓜亦亮眼,西江河蟹与自种黑毛节瓜同焖,蟹膏醇厚,节瓜清甜,汤汁浓郁不腻。
如今,江顺海鲜已开至容桂与西樵,容桂店延续工业风,西樵店坐拥江景,三家门店专注河鲜与传统顺德菜,秉持“不时不食、粗料精制”,以鲜活水产和地道风味,留住食客“返寻味”。