新闻
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实力认证!广东浠芮生物燕教授两款产品亮相功能性...
2025年12月17日,深圳国际会展中心迎来健康产业年度重要盛会——【2025功能性原料应用创新论坛】。中国健康管理优秀品牌燕教授携核心产品惊艳亮相,凭借在功能性原料应用领域的卓越创新实力,旗下「燕教授0担益清元...
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极塑涅槃 生而不凡——2025美沁雅年度品牌大会圆满落幕
在这个需要温度与力量并存的时代,美沁雅,又一次以真诚与质感,交出了一份让行业、让客户都深受触动的答卷。2025年度品牌大会在全国家人的期待中圆满落幕,而每一位到场的来宾,都能强烈感受到:美沁雅从来不是...
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燕教授 2025 年末多点开花:新品认证、公益科普与...
近日,深耕健康领域十四年的燕教授品牌迎来年末热点集中爆发期:旗下两款核心产品斩获行业权威认证,公益健康科普节目第二季引发广泛关注,「Run for Fun 趣跑吧」健康跑活动燃动羊城,以产品创新、科普赋能与场...
财经
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SUAC平台:侧向思维的特点
SUAC平台是一个以“区块链+5G”为基础的综合性数字应用生态平台,SUAC平台正在建立一条包含数字资产、数字交易、5G融合、人工智能和物联网在内的全方位、多领域数字公链。SUAC平台通过专业的技术团队,以公链的安全...
科技
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远古月球磁场去哪儿了 解谜关键是找到内部“发电机”
如果有机会登上月球,你会发现,在那里即使带上指南针,也找不到北了。这是因为现在的月球几乎没有磁场。 然而,情况并非一直如此。最近一项发表在《科学进展》上的研究认为,月球曾经有过强大的磁场,大约在...
刀工藏江韵,烟火半鲜生——广东《今日岭南》栏目走进顺德江顺海鲜楼
发布时间:2025/06/02 新闻 浏览:338
西江波光粼粼处,顺德杏坛由旧厂房改造的江顺海鲜楼正演绎着顺德人的河鲜美学。工业风与自然元素交织,尽显对鲜味的极致追求。


这里以鱼生闻名,黄脚立鱼生是顺德首创,师傅以精湛刀工将鱼肉片得薄如蝉翼,晶莹透亮,入口鲜甜爽滑,搭配芥末豉油口感丰富,



风味超越传统鱼生。一鱼三吃更是妙:枣蓉蒸鱼骨枣香清甜,椒盐鱼皮酥脆焦香。


大三角边”演绎一鱼两食的精妙:过桥鱼片鲜得纯粹,清蒸骨腩保留原汁原味,骨刺间满是河鲜清润。



更有白饭鱼、香鱼、黄金雕等多种河鲜鱼生,依品种钻研二十几种切法,赋予鱼生多元风味。



河蟹焖黑毛节瓜亦亮眼,西江河蟹与自种黑毛节瓜同焖,蟹膏醇厚,节瓜清甜,汤汁浓郁不腻。


如今,江顺海鲜已开至容桂与西樵,容桂店延续工业风,西樵店坐拥江景,三家门店专注河鲜与传统顺德菜,秉持“不时不食、粗料精制”,以鲜活水产和地道风味,留住食客“返寻味”。

