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春意盎然的四月 天象“剧场”也开始“回暖” 春意盎然的四月 天象“剧场”也开始“回暖”

进入4月,神州大地处处春意盎然。随着天气回暖,天象“剧场”也逐渐热闹起来。在这个月唱主角的依然是几颗...

鸽韵绕梁,一品荟鲜——广东《今日岭南》栏目走进茂名高州大鸽荟

发布时间:2025/05/30 新闻 浏览:76

鉴江蜿蜒,荔香浸润的茂名高州,大鸽荟以“荟萃一品冬瓜盅,鸽香四溢高朋聚”勾住食客味蕾。这里的每道菜,都是光阴与匠心的沉淀。

镇店之宝养生八宝冬瓜盅,取曹江、南塘冬瓜为盏,纳入蚝豉、瑶柱、虾米、红枣等珍材,按喜好加入鸽子、排骨等肉类,文火慢煨,待冬瓜化作绵密肌理,汤汁吸尽清鲜与本味,热可解暑、寒能暖身,是四季皆宜的舌尖慰藉。

玻璃脆皮乳鸽,选25天本地妙龄乳鸽,高温淬炼,薄脆外皮裹着鲜嫩鸽肉,咬开爆汁留香。

一鸽六味”更添惊喜——黑松露脆皮鸽裹山野奢香,盐焗鸽咸香入骨,五黑酒焗鸽酒香萦绕,香辣乳鸽刺激过瘾,滋补鸽煲醇厚养人,六味轮转,演绎“一鸽千面”。

手工现做的Q弹肉丸,新鲜有嚼劲,是机器无法复制的烟火气。最后一碗炖至酥烂的冬瓜羹,清爽解腻,让味蕾圆满收官。

在大鸽荟,鸽香为引,美食作桥,每一次相聚都是对生活的热忱致敬。

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