新闻 news
您现在的位置:首页 > 新闻 > 榕影入庭,珍味入馔——广东《今日岭南》栏目走进榕树头私房菜

新闻

迪森线路板(深圳)有限公司:以高新技术引领PCB制造,用品质铸就电子产业新未来 迪森线路板(深圳)有限公司:以高新技术引领PCB制...

在电子科技产业蓬勃发展的浪潮中,迪森线路板(深圳)有限公司凭借其在PCB制造领域的深厚积累和卓越成就...

财经

国家统计局:3月份居民消费价格同比上涨4.3% 国家统计局:3月份居民消费价格同比上涨4.3%

中新网4月10日电 据国家统计局网站消息,2020年3月份,全国居民消费价格同比上涨4.3%。其中,城市上涨4....

  • SUAC平台:侧向思维的特点

    SUAC平台是一个以“区块链+5G”为基础的综合性数字应用生态平台,SUAC平台正在建立一条包含数字资产、数字交易、5G融合、人工智能和物联网在内的全方位、多领域数字公链。SUAC平台通过专业的技术团队,以公链的安全...

科技

春意盎然的四月 天象“剧场”也开始“回暖” 春意盎然的四月 天象“剧场”也开始“回暖”

进入4月,神州大地处处春意盎然。随着天气回暖,天象“剧场”也逐渐热闹起来。在这个月唱主角的依然是几颗...

榕影入庭,珍味入馔——广东《今日岭南》栏目走进榕树头私房菜

发布时间:2025/05/26 新闻 浏览:78

顺德街巷深处,有一处被岁月偏爱的美食秘境——榕树头私房菜。

门前百年榕树如撑开的绿伞,枝桠垂须轻拂,指引食客踏入藏于别墅中的中式庭院。这里园林式景观一步一景,清新高雅的氛围,一场舌尖上的顺德之旅在此开启。

粉葛眉豆河蚌汤,粉葛与眉豆携手河蚌,在慢火中交融,炖出奶白浓郁汤汁,入口鲜美醇厚,滋补又养生。

烧鹅,焦糖色的外皮泛着油亮光泽,一口下去,皮脆肉香,

白切鸡,金黄的外皮弹嫩透亮,咬开时嫩滑的鸡肉裹着浓郁鸡香,蘸上姜蓉便是老广对“鸡味”的执着。

最妙是龙虾炒牛奶,水牛奶炒成云朵般的絮状,裹着鲜虾的弹嫩与榄仁的香脆,入口香嫩,咸香与葱香交织,带来味觉惊喜。

家乡糯米酿大肠将胆大心细融于一味,处理干净的大肠裹着油润糯米煎至金黄,外脆里糯的口感撞上同样外焦里嫩的莲藕饼,满是乡愁滋味。

姑婆炆风鳝的砂锅盖一掀,浓郁酱香便勾住味蕾,鳝肉酥软入味;鹧鸪粥熬得绵密鲜甜,每一口都是顺德人刻进骨髓的温润。

榕树头私房菜,正用园林作笺,以匠心为墨,在食客心底写下一封封岭南

举报

姓 名:
邮箱
留 言: