广东启动全国首个预制菜全产业链标准化试点

7月28日记者从广东省市场监管局获悉，该局近日会同人力资源社会保障厅、农业农村厅、商务厅、卫生健康委、供销社共同启动全国首个预制菜全产业链标准化试点。试点旨在通过先行先试、树立标杆、推广典型、打造示范，以标准化为手段推动农产品食品菜品三位一体协调发展，推进预制菜全产业链融合化、全流程标准化、全环节品质化，形成一批高品质粤菜预制菜产业“湾区标准”，以高品质“湾区标准”赋能预制菜产业高质量发展。

广东省市场监管局介绍，此次预制菜全产业链标准化试点主要有三大特点。一是坚持部门联动，共推预制菜高质量发展。以标准化试点建设为纽带，省市场监管局牵头有关部门率先突破、科学谋划、协同联动，合力推进预制菜全产业链贯通协作，创新全产业链标准化试点和协同推进机制，打造全国首个农产品、食品、菜品“三位一体”的预制菜全产业链协同发展和深度融合的标准化新模式。

此外，试点注入港澳元素，打造湾区预制菜示范样板。试点建设鼓励港澳方在内的预制菜全产业链相关方联合体共同申报，试点联合体要求涵盖预制菜原料生产、加工、包装、运输、销售全产业链各环节的主体，汇聚三地优势资源，通过试点建设形成一批粤港澳三地共同认可的高品质粤菜预制菜产品“湾区标准”，推动粤菜预制菜标准化、产业化、国际化发展，助力湾区打造高品质预制菜产业高地。

此次试点工作组织形式新颖，打通预制菜全产业标准链。试点建设通过以“高标准好品质，粤预制粤滋味”为主题的公开遴选方式启动，多渠道、多形式营造预制菜全产业链标准化试点建设的浓厚氛围，计划选出首批10个标准化基础好、技术引领性高、产业带动力强的试点联合体，高效高质推进试点建设，及时总结试点工作经验，并固化优化为标准，形成可复制、可推广的发展模式。