中建三局举办“上得工地 下得厨房”农民工厨艺比赛

本报佛山讯（通讯员 江维 摄影 蒲艳艳 陈鸿金 ）9月28日晚，在中秋和国庆来临之际，中建三局二公司华南公司佛山鑫创项目在项目职工食堂举办主题为“上得工地 下得厨房”农民工厨艺比赛，来自不同省市的5名工友代表参加了比赛。

（开赛-蒲艳艳摄）

这5名工友代表分别由项目部不同班组推荐产生，泥工班组的陈文波来自江西，保安队的范德荣来自四川，电工班组的田茂平和张智兵分别来自四川和湖南，塔吊电梯班组的杨丽来自贵州。按照比赛规则，参赛工友需要在一个半小时内做出两道菜品，可选做家乡菜或者主题菜，主题菜则要求以“平安”、“廉洁”或“团圆”为主题。

（比赛-陈鸿金摄）

一个半小时内，参赛工友拿出看家本领，煎、煮、蒸、炸、炖，烹饪之间，项目职工食堂菜香弥漫，剁椒鱼头、野山椒牛肉、豆瓣鲫鱼、大盘鸡、木耳肉丝、魔芋烧鸭等佳肴悉数亮相，诱人的色泽和扑鼻的香味引人馋涎欲滴。主题菜这边，寓意“平安”的水果拼盘、寓意“廉洁”的冷盘和寓意“团圆”的米酒小汤圆依次出炉。其中，取名为“‘廉’花”的冷盘，以洋葱为原料制作，摆盘酷似一朵莲花，“莲”与“廉”谐音，赢得大家一致好评。由项目职工代表组成的评委团则依据评分标准，从“色、香、味、形、意”五个方面对菜品打分，综合评判之后，泥工班组工友代表陈文波的菜品剁椒鱼头和野山椒牛肉获得一等奖。

（部分菜品-蒲艳艳、陈鸿金摄）

（品尝打分-蒲艳艳摄）

“上得工地，下得厨房，说的不就是我们嘛，感谢项目让我们在工地上有了次秀厨艺的机会！虽然这个中秋和国庆坚守岗位不能回家，但在这里吃上了家乡味的菜肴，也就没有遗憾了，谢谢你们！”陈文波连声向工作人员道谢。活动的最后，参赛的工友代表和项目管理人员还一起分享了象征团圆的月饼。

（颁奖-蒲艳艳摄）

据悉，中建三局二公司华南公司一直致力于“拓展幸福空间”，并通过持续提升后勤管理水平、创建“星级食堂”、组织丰富多彩的活动来关爱农民工友，提升工友的幸福指数，让他们能以更加饱满的精神状态奋战在建设一线。