千年素馨归来！广州街坊在自家天台续写花城“花魁”传奇

广州自古有“花城”美名，不仅因为人们爱花，还源于这里曾盛产一种跨越千年历史的洁白小花——素馨花。昔日，素馨花田绵延珠江南岸，从盛夏至初冬，“满城如雪，触处皆香”的胜景惹人陶醉；但时过境迁，素馨随着花田的消失而凋零，从此飘渺在历史传说中。
可喜的是，过去80多年间，一代代庄头花农默默接力存续花脉，将失去田野庇护的素馨移植至旧民居的小花盆中。这里面就有黄盛林的身影。1995年，他几经周折获得一株幼苗，此后20多年间将其发展为数百株。为了让更多人认识素馨，他将无数幼苗送人栽种，将晒干的花蕾送人泡茶，前不久还受邀上白云山开辟2亩素馨花田，让寂寥了数十载的素馨有望续写花城“花魁”传奇。

图：素馨花。

惋惜
素馨凋零无人问 花农续脉种花盆
初春时节，海珠区瑞宝街某民居楼顶上，数百株素馨正抽出嫩芽幼枝。64岁的黄盛林每天花上半小时，或浇水施肥，或修剪嫩芽，为盛夏素馨花的开放做好准备。面对记者的到访，他不紧不慢泡上一壶素馨清茶，伴随着沁人的茶香，娓娓道来与素馨相关的往事。
黄盛林生于庄头村，自小喜爱花卉，而花也是他童年时最重要的记忆。“小时候家门口种有不少鸡蛋花和茉莉，每到盛花期都清香四溢。”

图：黄盛林在天台花园

他告诉记者，千百年来，庄头村一带曾是连绵花田，种植最多、且最受欢迎的花卉便是素馨花，“花期长，盛开时通体雪白，伴随清淡香气，既可药用，又可制作香料。”
到了集体经济时期，庄头村人靠种花、摘花来挣工分，“那时候凌晨3、4点起来采摘素馨花蕾，6点摘白兰花苞，然后上交农业生产队，再依次分送至茶叶厂、香精厂或药材公司。”

图：素馨花蕾

上世纪70年代末起，庄头村的花卉产业收益逐渐下降，部分田地挪作他用；而公路扩建、高楼兴建又让花田几乎被铲除一空，包括黄盛林在内的花农纷纷进入工厂打工，素馨开始变得日渐稀少，甚至难以觅得踪迹。
在众多花卉中，黄盛林对素馨花情有独钟。对于素馨的遭遇，他不免忧心忡忡。1995年，他搬进位于瑞宝街的自建房屋，预留了70多平方米大的复式天台，准备大干一场。

图：天台花园

四处打听下，他最终从一位何姓的庄头村村民家中拿走一株素馨幼苗。“那时存留下来的素馨数量已十分少，都被村民种在花盆里，零零星星，不成‘气候’。”
探索
种素馨如养“小孩” 一不留神就“老猫烧须”
置办泥土、准备花盆、购置肥料……由于楼顶高五层，运送材料便花费了黄盛林一番心机：面对一袋袋泥土，他扛在背上；遇到又大又重的瓦花盆，他和妻子一人抬、一人托。日复一日的材料置办，让原本空荡荡的天台变得满当当。
黄盛林说，素馨是一种娇气的花卉，尽管他曾有过在田野种植的经验，却是头一回种在花盆，面对仅有的一株幼苗，他像是养“小孩”一样对其悉心呵护，“刚移植时要每两天浇水一次，按照1:30比例施淋有机肥，泥土中混入花生壳、木糠，以免排水不畅。”

每逢每年的5月至12月，每天清晨，他和妻子都埋头在清香四溢的天台素馨园中，将还未绽放的花蕾摘下。小小的花蕾呈现细长形态，却是大有妙用。“将花蕾蒸熟后晒干成为‘素馨针’，可用作熬汤或泡茶，泡出来的茶就是‘素馨茶’，有疏肝解郁、行气止痛的效果。”

不过，尽管自以为摸清素馨的“脾性”，黄盛林也曾遇上“老猫烧须”的情况。“有一棵种了上10年的素馨，因为土壤板结，水分无法疏通，时间一久就死掉了。”该“惨痛”的经历也让他懂得“种植素馨不能有丝毫的松懈，需要不断学习，不断探索”。

在黄盛林看来，素馨不仅是他与村中往事、旧日时光的联结，还是一代代庄头村人相传的“瑰宝”。过去20多年间，他见人便夸素馨的好，不断将悉心培植的幼苗送人栽种，将晒干的素馨花蕾送人泡茶。“每年大约能晒出3至4斤素馨针，大多数都免费送给亲朋好友。”
发展
白云山上再现素馨田 次年盛夏或能绽放
经过这些年的经营，黄盛林的天台花园俨然成为了“百花园”，不仅有40多棵成熟的素馨和数百株幼苗，还种植有茶花、桂花、桃花、夜合花、金花茶、龙利叶、罗汉松、黄皮树、红豆杉、金钱草等超过20种花卉植物。

图：黄盛林种植的茶花

黄盛林说，他现在每天起来第一件事就是上天台花园“视察”花卉植物的状况，给他们浇水施肥，忙得不亦乐乎。在他的感染下，越来越多的庄头村村民也开始尝试在家中阳台栽种素馨，让素馨花香飘入更多寻常百姓家。不过，他仍时常感到失落，“素馨曾是广州的名花，但现在却沦落到几乎无人知晓和赏识的境地。”
幸运的是，2015年年初，海珠区民俗工作者在机缘巧合下发现一位花农家中的素馨花脉，从那时起不断链接多方资源，在更大范围内宣传和推广素馨。
去年，经过不少热心人士的努力，白云山风景区有意在能仁古寺附近开辟出两亩田地种植素馨。而有丰富种植经验的黄盛林则义务肩负起提供素馨幼苗和指导栽种的职责。

图：黄盛林上白云山试验栽种素馨

今年立春前，他带着十多株幼苗上山试验栽种。尽管不知道试验能否成功，他已信心满满地投入到后续的200株幼苗的培植工作中。“为了提高存活率，我会用2个月时间培植这批幼苗，每天花上20至30分钟打理。”

图：黄盛林在培植素馨幼苗

“通过热心人士的共同努力，希望有更多人了解这种有着上千年历史的花卉，让素馨作为‘瑰宝’一代代地传承下去。”黄盛林说。
栽种tips
年末扦插 次年五月开花
黄盛林介绍，根据广州的气候，一般是年末扦插育苗和修剪枝条，次年立春前后素馨会抽芽，5至12月素馨花盛放。
需要注意的是，素馨抽芽后，可人为地摘取花芽，让其分支生长；每隔一段时间施淋有机肥，并在泥土中混入花生壳和木糠，帮助土壤中的多余水分流走；每隔3-5年要为素馨更换土壤或花盆，避免土壤板结。
妙用
素馨花可煎汤或泡茶
据《本草纲目》记载：“素馨性味归经，苦，平，无毒。可解心气郁痛，止下痢腹痛。”具体可取25~50克晒干的素馨花内服煎汤或泡茶，有利于疏肝解郁，行气止痛，护肤美容。