新闻
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速看！票据服务行业代表深度数科发布《1月第4周-2...
行业关键词: 票据市场、票据服务、供应链金融、票据新规、票据业务、金融服务(金融科技服务)、供应链金融、金融机构、金融科技、票据风险与合规 产品关键词: 银行承兑汇票、商业承兑汇票、票据承兑、贴...
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深圳德贝美口腔2024 深港首届种牙梦想秀中老年人才...
2024年11月16日，由深圳市老年协会主办、深圳德贝美口腔承办的 2024 深港首届种牙梦想秀中老年人才艺大赛正式拉开序幕。本次活动得到了深圳市老年协会、深圳各区老年协会的鼎力相助。这不仅体现了社会各界对我们...
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荣耀官宣荣耀300系列全球代言人杨洋、虞书欣
还没发布就备受瞩目的荣耀 300 系列手机，又有大动作！ 11 月 25 日，荣耀正式官宣杨洋、虞书欣两位当红明星成为荣耀 300 系列全球代言人，这也是荣耀数字系列首次启用双艺人代言。 荣耀数字系列始终致力于...
财经
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SUAC平台：侧向思维的特点
SUAC平台是一个以“区块链+5G”为基础的综合性数字应用生态平台，SUAC平台正在建立一条包含数字资产、数字交易、5G融合、人工智能和物联网在内的全方位、多领域数字公链。SUAC平台通过专业的技术团队，以公链的安全...
科技
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远古月球磁场去哪儿了 解谜关键是找到内部“发电机”
如果有机会登上月球，你会发现，在那里即使带上指南针，也找不到北了。这是因为现在的月球几乎没有磁场。 然而，情况并非一直如此。最近一项发表在《科学进展》上的研究认为，月球曾经有过强大的磁场，大约在...
遇见沙河粉：坚持手作 旧味新造
发布时间：2020/08/18 商业 浏览：508
广州，一座拥有千年历史的城市，是不少“非遗”美食的起源地。图为航拍广州珠江美景。新华网发
用沙河粉制作的干炒牛河是根植于老广记忆里不可或缺的一道美味。新华网发
2011年，沙河粉传统制作技艺入选广州市级非物质文化遗产名录，2012年入选广东省级非物质文化遗产名录。新华网发
广州白云山脚下有个“沙河粉村”，这里每天都能吸引慕名而来的食客。新华网发
打理“沙河粉村”的是沙河粉制作技艺代表性传承人区又生。新华网发
据区又生介绍，一盘美味的干炒牛河，沙河粉的选材和制作工艺尤其关键。制作沙河粉有八道工序，又称“真八道”，包括选米、浸米、磨浆、泼浆、蒸粉、起粉、晾凉和切粉。新华网发
沙河粉的原料是米粒，当米粒加入山泉水浸泡后，再用石磨进行研磨。磨浆时，粘稠度和水的控制，凭借的是师傅多年的经验。新华网发
新鲜做成的沙河粉，晶莹雪白，爽、韧、软、滑，富有特色。新华网发
时至今日，沙河粉已经发展出20多种吃法。无论吃法和调味如何求新求变，但沙河粉的制作工艺，仍恪守着祖辈传承下来的规矩。新华网发
区又生希望这道广州美食能被更多人喜欢，并被不断延续和传承下去。新华网发